據生意社監測：本周初雞蛋價格為9.12元/公斤，本周末雞蛋價格為9.29元/公斤，價格上漲1.86%，價格與去年同期相比上漲5.93%。

　　市場分析

　　從需求表現來看，春節后雞蛋二批補貨需求較為穩定。節前貿易環節空倉操作，節后存補貨需求，今年銷區恢復較往年要早，部分地區中小學開學時間亦有所提前，學校機構開始采購，餐飲及旅游行業同樣消費增加，疊加電商平臺及食品企業不同程度的囤貨心態，支撐蛋價反彈。

春節前后養殖單位補欄雞苗與青年雞的積極性下降，導致1月空欄率繼續提升，2月養殖戶淘雞后多保持空欄狀態，補欄積極性不強，3月有望小幅增長，一季度理論上在產蛋雞存欄量仍將呈偏緊格局。

　　后市預測

　　短期內供應不足疊加需求較旺，預計蛋價或以震蕩偏強走勢為主，長期看國內蛋雞存欄量依舊偏低且趨勢下行，疊加傳統春節后至五一前蛋價整體呈季節性上行趨勢，預計上半年現貨能維持堅挺且向上仍有空間。