導語:乙醇俗稱酒精,按生產途徑可分為食用酒精和工業酒精。食用酒精是食用糧食和酵母菌在發酵罐里發酵后,經過過濾、蒸餾來得到的產品,通常為乙醇的水溶液,食用酒精里不含有對人身體有毒的苯類和甲醇。工業酒精是石油在催化劑和高溫條件下,裂化長鏈有機化合物而得到的乙醇,為了與食用酒精有所區別,工業酒精中加入了一定含量的甲醇等一些有機有毒物質,在外包裝上也會有明顯的標志和說明。生意社監測的乙醇規格為食品級95%含量乙醇。