受新冠肺炎疫情影響，作為全球小麥期貨交易基準的芝加哥小麥期貨價格自3月中旬以來上漲15%，上周一甚至一度漲至每蒲式耳5.72美元的高位。進入4月份以來，國內小麥價格整體維持平穩，局部穩中小幅上行。由于小麥市場供給充裕而需求不旺，預計反彈空間相對有限，不會影響后期市場的整體走勢。

　　疫情席卷全球恐慌引發熱炒

　　由于新冠肺炎疫情席卷全球，引發各國民眾恐慌性囤積面粉及相關食品，小麥需求陡增。為應對疫情沖擊，部分小麥出口國相繼出臺限制出口措施，一些進口國爭相采購、增加戰略儲備。

　　哈薩克斯坦將對小麥和面粉出口實行配額制，4月份可對外出口小麥20萬噸、面粉7萬噸。同時出口商必須以鎖定價格、按照出口量30%在國內市場銷售。

　　俄羅斯農業部提議對糧食出口建立臨時配額，從4月1日至6月30日對小麥、黑麥、大麥和玉米等的出口量不得超過700萬噸。

　　烏克蘭主要貿易商協會UGA表示，他們已同意經濟部將2019/2020年度小麥出口限制在2020萬噸的提議，以避免國內價格上漲。

　　沙特阿拉伯小麥戰略儲備超過100萬噸，該國計劃從下個月開始再進口至少120萬噸小麥，以確保本地市場及戰略儲備供應的食品充足。

　　摩洛哥最近將把暫停征收軟小麥進口關稅的時間再延長45天，至6月15日，此舉旨在確保國內供應以及價格穩定。

　　聯合國糧農組織近日發出警告稱，新冠肺炎疫情對全球糧食供應帶來的影響正在逐步顯現，如果不及時采取有效的干預措施，糧食供應鏈在今年的4月到5月將會出現被擾亂的情況。

　　市場權威人士指出，疫情引起的糧食恐慌和供應鏈斷裂問題已有所顯現，相比當前熱炒的供應不足導致的糧食安全問題，更應警惕過度炒作疫情影響所導致的恐慌性糧價危機。

　　全球并不缺糧問題出在流通

　　國際谷物理事會(IGC)上周四預測，2020/2021年度全球谷物產量將創紀錄高位。預計2020/2021年度全球小麥產量為7.68億噸，高于上一季的7.63億噸和7.6億噸的消費量，這意味著全球小麥供給仍然相對充足。

　　美國農業部3月份供需報告維持2019/2020年度美國小麥期末庫存不變，仍為9.4億蒲式耳，全球小麥期末庫存仍是歷史最高紀錄。

　　市場權威人士認為，全球并不缺少糧食，問題主要在流通環節。目前限制出口的是部分大宗商品定價權比較弱的經濟體，國際主要農業出口集團和大型買家一般是通過期貨來買賣糧食。推動糧食價格上漲的因素主要是疫情對糧食運輸的沖擊，造成糧食供應鏈斷裂。同時，美國貨幣超發政策令一些糧食出口國擔心訂單收益受損，出口商有意暫停出口。

　　3月31日，世界衛生組織、聯合國糧農組織及世界貿易組織發表聯合聲明，呼吁各國在采取措施遏制疫情的同時，應最大限度減少疫情對糧食供應鏈的沖擊，防止這場公共衛生危機引發糧食危機，導致糧食供應中斷或糧價過高。

　　國內麥價平穩局部穩中反彈

　　進入4月份以來，國內小麥價格整體運行平穩，局部地區小幅反彈。當前，面粉企業普通小麥收購價：河北1.18～1.22元/斤，山東1.18～1.23元/斤，河南1.18～1.215元/斤，江蘇1.16～1.19元/斤，安徽1.185～1.20元/斤，主產區部分地區較3月中下旬出現0.005～0.01元/斤的反彈。

　　主產區優質小麥價格繼續維持穩定。山東菏澤“濟南17”收購價2510元/噸，河南鄭州“鄭麥366”收購價2490元/噸，河北石家莊“藁優2018”收購價2500元/噸，均與前期持平。

　　4月1日，國家政策性小麥競價交易投放量313.81萬噸，實際成交18.11萬噸，高于上期的12.78萬噸;整體成交率5.77%，周環比提高1.83個百分點;成交均價2338元/噸，上漲3元/噸。

　　部分地區麥價小幅反彈的原因：一是國內流通市場可供出售的小麥已寥寥無幾，而部分拍賣糧源由于質量原因，仍需要高質量小麥摻兌使用，市場對上年小麥存在剛需;二是近期制粉企業開工率有所回升，對小麥庫存的消化速度加快，4月2日，華北面粉企業整體開工率53%，周環比增加1個百分點;三是部分地區2019年小麥出庫定價較高，據了解，山東、河北很多儲備庫二等小麥拍賣底價定在1.20元/斤，明顯高于托市小麥拍賣底價，一定程度上也支撐市場小麥價格。不過據市場人士分析，由于小麥市場供給充裕而需求不旺，預計本輪小麥價格反彈空間相對有限，不會影響后期市場的整體走勢。

　　穩定市場心理警惕過度炒作

　　隨著疫情在全球的擴散，各國紛紛進入了“自保模式”。產糧國逐漸收緊了出口管制，糧食進口國開始未雨綢繆。受國外疫情和多國限制糧食出口影響，國內個別消費者心理出現波動，有搶購囤糧現象。

　　針對部分地區市場出現的集中購糧現象，國家糧食和物資儲備局負責人表示，從全球供應總量來看不存在短缺問題，目前更多是疫情造成的恐慌性消費。

　　目前我國糧食庫存總量持續高位運行，糧價上漲是短暫的，而且大都是投機性囤積所致。分析人士指出，國際市場一些中間商制造“囤積”信息，利用多國限制糧食出口制造“糧荒”概念，一些自媒體更是嘩眾取寵博眼球開出唬人標題，過度放大疫情影響，導致恐慌性購糧需求，從而引發糧食價格上漲的次生危機。需警惕炒作等非糧因素，確保糧食市場供需平穩有序。

　　(文章來源：糧油市場報)