4月份，國內主產區小麥行情明顯走高;面粉價格一度跟漲，但持續時間較短，而麩皮由于市場供應面寬松，價格環比下降。進入5月份，預計陳麥行情將有所回落。

　　小麥價格攀升

　　進入4月份后，國內主產區小麥價格穩步提升，特別是在4月中旬期間，企業掛牌收購價漲幅明顯，據市場信息，最高時華北地區企業收購價格達到2480~2560元/噸。

　　導致這一時期行情大漲的主要原因，一是全球疫情蔓延導致不少主要農產品出口國刻意限制糧食產品出口，引發國內對優質小麥供給的擔憂，促使加工企業提價收購;二是進入4月份以來，國內企業全面復工復產，多省也陸續出臺了學校返校時間表，下游口糧消費較前期顯著提升;三是一段時期以來政策性糧食在投放區域、投放品種上存在失衡狀況，導致部分地區價格上漲，進而帶動了周邊區域協同走高。隨著國家喊話市場“保持理性”，加之臨儲小麥成交量大幅提升，至月底，主產區小麥價格止漲回穩，個別地區小幅回落。

　　麩皮降幅明顯

　　小麥價格上漲，在一定程度上支撐了面粉的市場行情，但由于加工企業開機率的提升，面粉價格在4月下旬漲幅縮窄。據監測，至4月下旬，主產區30粉主流出廠價格3080~3200元/噸之間，較上月同期漲約40~80元/噸。麩皮價格降幅明顯，月末主產區企業出廠價格多在1200~1320元/噸，月環比下降約120元/噸，主要原因是企業開工率提升，擴大麩皮市場供應量，加之養殖底部徘徊，飼料需求基本穩定。

　　臨儲投放增加

　　由于4月份小麥市場價格快速上漲，臨儲小麥投放區域增加了甘肅和青海兩省，投放量也從之前的310萬噸左右增加到410萬噸左右。截至4月22日，4月份累計成交臨儲小麥233.4萬噸，較3月份增加169.3萬噸，較去年4月份增加203.4萬噸。其中，4月第三周成交98.6萬噸，創下2013年10月份以來最高成交量。隨著臨儲小麥大量成交并陸續出庫，遏制住了不斷上漲的市場價格。而從另一個角度來看，在臨儲小麥交易底價不下調的情況下，市場價格上漲給了臨儲小麥去庫存的絕佳機會，而之前臨儲小麥成交率低也是因為其“性價比”不高。據不完全統計，目前歷年托市小麥剩余約8880萬噸，今年前4個月累計成交了約384萬噸。

　　他國“禁出口”影響甚微

　　一段時期以來，部分國家為應對新冠肺炎疫情，采取了農產品出口的限制措施。綜合我國小麥的供需形勢，國外“禁出口”的舉措對我國小麥市場影響甚微。一是我國小麥近5年的平均產量1.33億噸，而消費量為1.2億噸，年均結余約1300萬噸，供大于需的格局穩定存在。二是我國擁有較為健全的糧食儲備管理體制，包括中央儲備、各省市的地方儲備、臨時儲備以及應急儲備等，隨時能夠應付不時之需。三是我國進口的小麥主要是用于品質搭配、品種調劑，對外依存度極低，2019年我國進口小麥僅占到當年小麥產量的2.5%。盡管哈薩克斯坦、俄羅斯、烏克蘭等國對小麥及其制品出口有所限制，但我國從這幾個國家進口的小麥占總進口量的不足2成。

　　綜合當前全社會的消費形勢，以及市場供給狀況，預計至5月底，華北地區陳麥價格或在2360~2440元/噸區間。5月中下旬開始，南部產區小麥陸續上市，如果對后期的影響因素按照中性判斷，小麥上市地區的基層糧點收購價格預計在2000~2120元/噸之間，而主流的市場購銷價格或要到麥收過半后才能形成。

　　(文章來源：糧油市場報)