5月下旬以來，隨著南方麥區部分小麥收獲不斷推進，新小麥上市量增加，由于貿易商收購熱情不高，北方地區制粉企業陸續對新小麥收購價格進行不同程度下調。監測顯示，當前河北、山東大型面粉企業新小麥收購價為2300～2380元/噸，較前期下跌20～60元/噸。

　　湖北新小麥收購熱情低

　　近期湖北、豫南、皖南、蘇南等地新小麥陸續開始收割，小麥上市量增加，市場收購熱情不是很高。由于湖北小麥面筋值偏低，加之烘干糧面筋會受到不同程度損害，湖北小麥裝車價格小幅回落。當前，湖北荊州、武漢等地水分14%～16%、容重780g/L左右、面筋22%～25%之間的烘干糧裝車價為1.04～1.07元/斤，較前期回落0.02～0.03元/斤。

　　據了解，近期隨著新小麥上市量增加，華北部分面粉企業也已開始下調新小麥收購價格。當前，河北、山東大型面粉企業新小麥收購價為1.15～1.19元/斤，河南新鄉、鄭州等地大型面粉企業新小麥收購價1.12～1.16元/斤，均較前期回落0.01～0.03元/斤。

　　據市場反映，受疫情及后期華北夏糧豐產上市的預期影響，今年華北企業采購湖北小麥積極性明顯不如往年，加之該省上市初期收購多為濕小麥，需經過烘干以后再進行銷售。而經過烘干的小麥面筋低，而且很難洗成面筋，不適合面粉企業加工。近期多地面粉企業將小麥濕面筋的收購下限定為28%，以減少湖北新小麥的采購數量，部分企業甚至聲明只收河南南部小麥。

　　另據了解，今年上市早的部分地區小麥質量多在三等以下，山東飼料企業捷足先登開始收購，價格在1.10元/斤左右，要求容重680g/L以上。市場人士預計，隨著小麥上市區域擴大，小麥飼用替代或水到渠成。

　　陳麥關注下降價格趨弱

　　按照慣例，受新糧不斷上市的影響，陳麥關注度降低，市場小麥價格往往會出現季節性下跌。5月下旬以來，新麥上市對陳麥市場的沖擊正在不斷加大。一方面，陳麥市場價格穩中有落，當前河北石家莊2019年產、容重780g/L以上、水分12%小麥收購價1.225～1.24元/斤，山東棗莊1.22～1.24元/斤，河南商丘1.20～1.23元/斤，

　　江蘇徐州1.20～1.22元/斤，安徽宿州1.20～1.21元/斤，部分地區較上旬下跌0.01～0.02元/斤;另一方面，政策性小麥拍賣成交明顯下滑，5月20日，國家政策性小麥競價交易共投放小麥408.77萬噸，實際成交17萬噸，低于上期的36萬噸，成交率僅為4.15%，已連續5周下滑，小麥拍賣市場又將回歸冷卻。

　　市場人士預計，進入6月中旬后，隨著新麥上市進入旺季，廠家收購重心基本轉向新麥，市場陳麥與新麥將銜接，廠家多會按照新、陳同價的方式收購，市場將正式進入新季小麥行情。

　　預案部分啟動概率仍大

　　上年夏收，主產區六省小麥最低收購價執行預案全部啟動，且托市收購范圍不斷擴大，市場化收購與最低收購價收購并行。市場認為，由于小麥市場產需平衡有余，加之政策性庫存充裕，預計今年夏收普通品種小麥價格將圍繞最低收購價上下波動，部分地區啟動最低收購價執行預案的可能性仍較大。

　　當前，主產區新小麥收割工作由南向北陸續展開，盡管今年部分地區小麥生產遭遇不利天氣影響，但整體來看仍是一個豐收年。官方預計小麥產量將保持在較高水平，旺季收購量在1400億斤左右。尤其隨著新麥集中上市，市場季節性賣壓將增大，麥價承壓往往會出現下滑局面。

　　近日中儲糧集團湖北分公司負責人透露，目前湖北主產區少數加工企業及經紀人的開秤收購價，折合三等標準品1.08～1.10元/斤，略低于國家最低收購價。按目前的價格走勢，今年湖北省啟動小麥最低收購價收購基本已成定局。

　　筆者認為，常規上南方麥區小麥收購價基本接近于國家小麥最低收購價，隨著新小麥集中上市，市場壓力將會進一步加大，湖北、安徽、江蘇、河南部分地區最低收購價執行預案啟動的可能性較大。山東、河北前期預案啟動雖相對困難，但隨著加工企業收購了一定庫存，尤其儲備企業輪換補庫任務完成后，市場收購節奏將放緩，市場壓力增加，部分地區亦有啟動預案的可能。

　　麥價箱體空間依然透明

　　上年夏收，市場整體購銷不溫不火，即使在國家一再擴大托市收購范圍的刺激下，小麥價格上漲幅度也相對有限，說明政策托市已向托底轉變。市場認為，今年新麥大量上市后收購價格仍將以穩為主，普通小麥價格將圍繞最低收購價水平上下波動，出現較大變化的概率不大。

　　5月20日，國家有關部門公布了《關于調整部分品種國家政策性糧食銷售底價的通知》，其中三等小麥拍賣底價仍為2290元/噸，維持不變。同時新增2019年小麥拍賣底價，這也意味著2019年小麥即將進入拍賣序列。

　　市場人士認為，國家政策性小麥銷售底價維持不變，目的是穩定市場各方對新麥上市后的價格預期，最起碼可以打消一直以來市場對銷售底價調整預期的猜測。目前國家最低收購價小麥收購價和拍賣價的價差在50元/噸，低價差使得資本炒作麥價難度加大，利于打擊囤積居奇行為，同時也預示著小麥后市價格的波動空間相對有限。總體上看，小麥市場的運行依然是“上有頂”(臨儲小麥到廠成本)、“下有底”(國家最低收購價格)，箱體空間非常透明。

　　理性購銷把握市場機會

　　自小麥最低收購價政策實施以來，國內小麥價格漲跌一直與政策導向保持高度一致。盡管近兩年小麥收購由政策收購主導向市場收購主導加快，但政策對市場的影響仍是一個重要的參數，市場普遍預計今年夏收小麥價格波動空間仍將有限，區間運行將是大概率事件。

　　近年小麥市場透明度提高，不僅市場貿易機會縮窄而且把握難度大。雖然夏收小麥市場的貿易機會縮窄，但也并不意味著市場沒有機會。相比較而言，由于新小麥上市初期價格相對較低，貿易企業早點插手入市，在質量上把好關，適量收購部分質優小麥，即使托市啟動后賣給糧庫也是有賺頭的。制粉企業抓緊時間在上市初期收購一批低價糧源，對于減輕生產成本壓力、應對加工困境也會大有裨益。

　　(文章來源：糧油市場報)