據(jù)統(tǒng)計，截至6月15日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計收購1055.2萬噸，同比增加29.4萬噸。其中，收購最低收購價小麥5.7萬噸，同比減少72.1萬噸。從數(shù)字上看，雖然小麥?zhǔn)召徔偭客嚷栽觯紤]到今年新麥上市早于去年的因素，實際的收購進(jìn)度并不算快。

　　據(jù)市場反映，今年夏收小麥?zhǔn)袌龅膬纱筇攸c是“惜售”和“搶購”同時存在。一方面，受疫情影響，加之局部地區(qū)出現(xiàn)減產(chǎn)，部分農(nóng)戶惜售心理較強(qiáng)，紛紛捂糧不賣;另一方面，下游收購心態(tài)積極，部分地區(qū)出現(xiàn)搶糧現(xiàn)象，尤其北方地區(qū)麥價堅挺、波動頻繁，個別收購企業(yè)甚至一天一價、一天兩漲。

　　監(jiān)測顯示，目前主產(chǎn)區(qū)新季小麥價格普遍在最低收購價水平運(yùn)行，貿(mào)易商收購價為1.10～1.14元/斤，糧庫收購價為1.12～1.16元/斤，面粉企業(yè)收購價為1.13～1.18元/斤。

　　市場認(rèn)為，受農(nóng)戶惜售、托市收購啟動、儲備小麥輪換補(bǔ)庫、市場收購積極等利好因素疊加影響，短期小麥價格將穩(wěn)中有漲。中后期來看，受政策及市場基本面制約，小麥價格并不具備大幅上漲的條件。建議各市場主體理性購銷，切忌過度惜售、盲目搶購、囤糧賭市，在今年國家保供穩(wěn)價利劍高懸的特殊時期，任何炒作謀利行為都將是不現(xiàn)實的。

　　利好疊加提振當(dāng)前麥價

　　據(jù)了解，湖北、安徽、江蘇啟動2020年小麥最低收購價執(zhí)行預(yù)案以后，不僅對麥?zhǔn)械牡撞恐瘟Χ仍鰪?qiáng)，同時也提振各市場主體收購新麥的熱情。南方麥區(qū)新小麥?zhǔn)袌鲋髁鲀r格已逐步向最低收購價靠攏，北方麥區(qū)收購價格則繼續(xù)保持高位有漲。

　　當(dāng)前，制粉企業(yè)容重760g/L、水分12.5%普通新小麥?zhǔn)召弮r：河北石家莊1.16～1.17元/斤，山東濟(jì)寧1.165元/斤，河南安陽1.15元/斤，江蘇連云港1.14元/斤，安徽亳州1.145元/斤，較6月上旬上漲0.005～0.02元/斤。有貿(mào)易商坦言，目前跨省之間小麥差價基本與運(yùn)費(fèi)持平，一定程度上影響了新麥的長途流動。

　　近日，主產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥價格亦追隨普麥呈上漲態(tài)勢。優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)召弮r：山東菏澤“濟(jì)南17”為2480元/噸，河北石家莊“藁優(yōu)2018”為2420元/噸，河南鄭州“鄭麥366”為2430元/噸，部分上漲10～30元/噸。

　　6月中旬以來，主產(chǎn)區(qū)新小麥?zhǔn)召弮r格穩(wěn)中上行，主要原因是近期利好因素疊加提振了小麥?zhǔn)袌鲂星椤?/p>

　　托市啟動奠定了市場底部。據(jù)市場反映，湖北、安徽、江蘇三省托市啟動后，對南部產(chǎn)區(qū)新小麥價格提振作用明顯，前期湖北及安徽中南部低洼區(qū)新小麥價格大多上漲0.01～0.02元/斤。市場人士認(rèn)為，后期新小麥價格漲多少不好說，但短期內(nèi)是跌不下去了。

　　儲備輪換補(bǔ)庫積極，且價格較高。由于今年疫情期間中央及各級地方儲備糧輪出數(shù)量較大，剛性補(bǔ)庫需求較高，開出的價格也相對吸引人。6月14日，山東省日照糧食儲備庫采購2020年山東、江蘇產(chǎn)白小麥5000噸，全部成交，起拍價2350元/噸，成交價2350元/噸。6月16日，中國天津糧油批發(fā)交易市場成功舉辦了2020年天津市第28、29次儲備糧競價交易會，分別采購2020年國產(chǎn)白麥1萬噸、1.35萬噸，底價分別為2440元/噸、2380元/噸，成交價分別為2400元/噸、2380元/噸，成交率均為100%。

　　玉米價格持續(xù)上漲提振小麥看漲心理。目前糧食市場最大的熱點莫過于玉米價格的“瘋狂”，山東玉米收購價格甚至超過了小麥托市價。由于玉米價格不斷走高，部分飼料企業(yè)開始考慮用小麥來替代一部分玉米，以降低飼料加工成本。當(dāng)前飼料企業(yè)小麥?zhǔn)召弮r格為1.13～1.16元/斤，與糧庫收購價格基本持平。機(jī)構(gòu)預(yù)計，2020/2021年度國內(nèi)小麥飼料消費(fèi)及損耗為1700萬噸，比上年度增加100萬噸，飼用小麥數(shù)量增加將提振市場看漲心理。

　　麥價并不具備大漲條件

　　我國小麥?zhǔn)袌龉┬柘鄬捤桑衲曦S收豐產(chǎn)已基本定論，加之政策性小麥庫存高企，無論是從市場基本面還是政策面看，麥價均不具備大幅上漲的條件。

　　今年夏糧小麥豐收已成定局。目前小麥集中收割基本結(jié)束，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦表示，今年小麥?zhǔn)粘珊茫瑔萎a(chǎn)、品質(zhì)和專用麥比例都提高了。預(yù)計畝產(chǎn)平均可以提高4公斤，小麥籽粒飽滿，一二等麥明顯增多，強(qiáng)筋弱筋小麥占比比上年提高了2.8個百分點。

　　小麥?zhǔn)袌龉┬柘鄬捤伞壹Z油信息中心預(yù)計，2020/2021年度全國小麥新增供應(yīng)量13900萬噸，比上年度增加141萬噸;國內(nèi)小麥消費(fèi)總量為12429萬噸，比上年度增加259萬噸;全國小麥供求結(jié)余量為1472萬噸。

　　政策性小麥庫存依然高企。據(jù)統(tǒng)計，截至6月中旬，國家臨儲小麥?zhǔn)Ｓ鄮齑鏀?shù)量8716萬噸，同比增加1588萬噸。其中，蘇皖豫地區(qū)國家臨儲小麥?zhǔn)Ｓ鄮齑鏀?shù)量7556萬噸，占比達(dá)86.7%。雖然政策性小麥沒有停拍，但投放量從6月17日開始減少200萬噸，降至110萬噸左右。

　　今年夏收期間會不會停拍還不得而知，但可以確定的是，由于成交量微不足道，對市場影響已經(jīng)不大。

　　后期麥價上漲空間相對有限。市場人士認(rèn)為，未來小麥?zhǔn)袌龅倪\(yùn)行依然是“上有頂”(臨儲小麥到廠成本)“下有底”(國家最低收購價)，國家最低收購價與拍賣價的價差為50元/噸，低價差使得資本炒作麥價難度加大。據(jù)市場測算，按當(dāng)前底價，用糧企業(yè)競買后，競買價格(≥銷售底價)加上出庫、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用，構(gòu)成了企業(yè)的購糧成本，初步估算在2420元/噸上下。高出這個價格范圍，托市糧將對新糧形成較為明顯的壓力。

　　建議市場主體理性購銷

　　近日，中儲糧集團(tuán)公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，要做好儲備糧輪換銷售與政策性糧食拍賣銷售錯峰銜接，避免集中輪入輪出疊加推高或打壓市場，發(fā)揮糧食市場“穩(wěn)定器”作用。

　　目前南方小麥處于上市旺季，而北方小麥上市并不多，余糧的大頭在農(nóng)戶及貿(mào)易商手中。據(jù)市場權(quán)威人士預(yù)計，今年小麥產(chǎn)情整體好于往年，新小麥內(nèi)在品質(zhì)普遍較好。目前各級儲備糧輪換補(bǔ)庫積極，近期麥價將得到支撐。集中收購進(jìn)入中后期，隨著儲備企業(yè)輪換收購接近尾聲，面粉企業(yè)有了一定庫存，市場對糧源需求有一定下降，小麥季節(jié)性供應(yīng)壓力可能會重新顯現(xiàn)，新麥價格將止?jié)q趨穩(wěn)甚至出現(xiàn)階段性小幅回落。

　　因此建議，農(nóng)戶亦應(yīng)克服過度惜售心理，有存儲條件的，可以推至8月中下旬9月初及元旦前后售糧;不具備存儲條件的在集中收購期內(nèi)逢高出手，避免“賣跌不賣漲”的現(xiàn)象出現(xiàn)。

　　對于市場各收購主體而言，要把握好收購的時間和節(jié)奏，切忌存有搶糧賭市心理，以規(guī)避因盲目收購而帶來的市場風(fēng)險。尤其力量單薄的貿(mào)易商，應(yīng)根據(jù)附近儲備庫及面粉企業(yè)價格情況，以銷定購、快購快銷、隨收隨走。

　　(文章來源：糧油市場報)