進入7月份以來，主產區新麥收購價在經歷近1個月上漲之后，市場購銷逐漸趨于理性，價格從前期的持續走高而止漲趨穩，部分地區小幅回調。監測顯示，目前華北地區制粉企業新季普通小麥主流進廠價2330～2360元/噸，較月初回落10～20元/噸。

　　今年夏收以來，農戶及貿易商惜售心理較強，近期新麥價格止漲回調，部分持糧貿易商開始躁動起來。后市麥價是漲是跌，手中小麥是去是留，持糧主體猶豫不決。

　　市場人士指出，我國小麥市場供需格局整體相對寬松，尤其政策調控下的小麥價格大幅波動概率很低。囤糧賭市或增加市場機會，但也會承擔較大的市場風險。

　　新麥止漲回調購銷趨向理性

　　據市場反映，近期主產區新小麥市場購銷逐步趨于理性。由于擔心后市風險，一些貿易商繼續追漲的情緒已經不高，小麥出貨較前期增加;而制粉企業由于面粉出貨不好，開機率較低，因此也不急于收購，繼續提價意愿不大。

　　各地新麥價格大多止漲趨穩，華北部分高點價位小麥價格多頻率、小幅度出現回調。

　　當前，面粉企業普通新小麥收購價：河北1.15～1.185元/斤，山東1.16～1.19元/斤，河南1.14～1.175元/斤，江蘇1.14～1.17元/斤，安徽1.12～1.16元/斤，湖北1.12～1.14元/斤。山東、河北及河南部分地區回調0.005～0.01元/斤。

　　本輪主產區麥價調整，一方面是由于近期糧庫輪換收購放緩，有的已進入收尾階段;另一方面，面粉進入消費淡季，企業開工率不高，小麥剛需有限，多根據到貨情況靈活調整收購價格。價格調整基本體現于華北市場，南方產區小麥價格維持穩定。調整幅度多是小幅回調，高價區麥價窄幅下調暫未對市場重心帶來明顯影響。

　　近期，主產區優質小麥價格依舊穩定。山東菏澤“濟南17”優質小麥收購價2480元/噸，河北石家莊“藁優2018”為2420元/噸，河南鄭州“鄭麥366”為2430元/噸。據了解，在今年的新麥收購過程中，很多小商販與收儲企業對優質強筋小麥進行了單收單儲操作，市場優質優價意識明顯增強，新產優質強筋小麥價格也因質量有了保證而表現堅挺。

　　豫南麥價偏低傳言預案將啟

　　目前主產區中，河南、山東、河北尚未啟動托市，尤其河南小麥占到全國的1/4，市場關注度較高。近期主產區小麥價格止漲回調，有利于部分地區小麥托市預案的啟動。河南南部地區啟動小麥托市收購預案條件基本成熟。

　　市場反映，近期河南各級儲備輪入接近尾聲，同時南部雨水較多，部分保管條件不佳的貿易商出貨積極性增強，面粉企業小幅回調小麥進廠價。目前，河南周口國標二等新季小麥進廠價1.14元/斤，駐馬店1.125元/斤，市場認為小麥進廠價普遍略低于最低收購價，近期啟動托市收購預案的可能性較大。河南中部及北部地區面粉企業較多，加之毗鄰河北，小麥外運數量較多，當前價格多在1.14～1.17元/斤，個別高價1.18元/斤，仍高于最低收購價。

　　河北、山東短期內啟動托市預案的概率仍然不高。當前河北面粉廠小麥主流到廠價為1.165～1.185元/斤(二等)，折合三等糧價格在1.14元/斤以上。山東面粉廠二等小麥主流進廠價1.17～1.19元/斤，毛糧折合凈糧價格基本達到1.18～1.20元/斤，均大大高于國家規定的最低收購價水平。上年河北、山東分別于7月14日、7月19日實施托市收購，今年預案的啟動恐怕將會推遲。

　　新麥采購流拍陳麥拍賣冷清

　　據了解，繼6月28日、7月2日中儲糧北京分公司競價采購2020年產新小麥相繼流拍后，7月6日競價采購的8.3萬噸新小麥繼續流拍。其中河北三河直屬庫競拍底價1.192元/斤，天津轄區競拍底價1.19～1.195元/斤，北京轄區競拍底價1.20～1.21元/斤。

　　7月10日，中儲糧北京分公司競價采購7.7萬噸新小麥，僅天津薊州儲備庫成交1000噸，成交價格為1.195元/斤。

　　7月6日，河北張家口地方糧食儲備庫競價采購1.39萬噸2020年產河北小麥，底價1.21元/斤，全部成交。7月8日，河北雄縣地方儲備庫競價采購7780噸2020年產河北小麥，底價1.23元/斤。可以看出，在儲備糧輪換采購中，地方輪入價格多高于中央儲備糧。

　　有消息稱，7月16日北京市市級儲備計劃競價采購國產硬質白小麥24.53萬噸，等級應符合國標小麥二等及二等以上，底價以二等為基礎價，相鄰等級差價為40元/噸，最高結算標準為一等，不執行“半等級半增減價”。本次集中采購數量較大，市場關注度較高。

　　7月8日，國家繼續進行最低收購價、國家臨時存儲、跨省移庫小麥競價交易，總計投放量為105.89萬噸，成交2.93萬噸，成交率為2.76%。市場認為，由于基層對于新小麥仍存惜售情緒，部分面粉企業對政策性糧食還有一些需求。雖然近兩次成交量均有少量增加，但整體成交依然處于較低水平，對當前的小麥市場影響不大。

　　收購同比緩慢整體仍屬正常

　　近期夏糧進入收購高峰期，六大小麥主產區中，湖北、安徽、江蘇三省已啟動小麥最低收購價收購，糧食儲備企業、貿易企業、加工企業等多元市場主體積極入市收購。截至7月5日，主產區小麥累計收購2790.7萬噸，累計收購最低收購價小麥333.6萬噸。收購進度雖較上年緩慢，但整體收購狀況仍屬正常。

　　近期進行的政策性小麥移庫，可以有效緩解主產區倉容壓力，調入省份多為主銷區和非主產區，也能促進政策性糧食銷售，同時也有利于市場預期趨于理性，避免糧價大幅波動。

　　市場預計，受后市小麥上市量增加、托市范圍擴大及部分倉容緩解的影響，7月中下旬小麥收購進度有望加快。

　　囤糧或有機會但也承擔風險

　　市場機構預計，7月中下旬，儲備庫輪入將逐步接近尾聲，加之中間環節存糧數量較多，供應壓力或將進一步凸顯，預計新小麥價格將階段性穩中偏弱震蕩。進入8月份，隨著開學季以及中秋、國慶雙節的臨近，面粉企業開機率將有所好轉，屆時小麥收購價格可能再次穩中重返堅挺。

　　筆者認為，目前的小麥價格已基本處于較高位置，后市空間已相對有限。由于我國小麥市場整體供需相對寬松，政策性小麥庫存高企，雖然受產情影響，市場區域性供需會有所差異，但整體缺糧的現象很難發生。無論是政策層面，還是市場層面，小麥價格均不具備持續上漲的條件，預計后市小麥價格的主流態勢將會以穩為主，大幅波動的概率不大。

　　因此，再度提醒存儲小麥的貿易商，囤糧可能會增加市場機會，但所要承擔的市場風險也是很大的。當前情況下，仍不宜盲目秉持囤糧賭市的心理，畢竟市場的變化往往是“猝不及防”的。一旦后市因小麥價格波動而帶來經營風險，后悔晚矣。

　　(文章來源：糧油市場報)