7月中旬，主產(chǎn)區(qū)新小麥?zhǔn)召弮r(jià)格經(jīng)歷短暫調(diào)整之后重返偏強(qiáng)走勢。監(jiān)測顯示，當(dāng)前華北地區(qū)制粉企業(yè)新季普通小麥主流進(jìn)廠價(jià)為2330～2380元/噸，較上旬上漲10～20元/噸。

　　河南是我國小麥最大主產(chǎn)省，也是歷年托市收購量較大的省份，啟動(dòng)托市后將會(huì)支撐主產(chǎn)區(qū)麥價(jià)底部更加堅(jiān)實(shí)。我國小麥?zhǔn)袌稣w供需相對寬松，尤其供應(yīng)層面并不缺糧。夏收以來新麥?zhǔn)召復(fù)绕袌鲇嗉Z的大頭仍在流通環(huán)節(jié)，壓力不容忽視。后市麥價(jià)雖有望穩(wěn)中偏強(qiáng)運(yùn)行，但大幅上漲的條件并不具備。

　　主產(chǎn)區(qū)新麥價(jià)格重返偏強(qiáng)

　　近期河北、山東等主產(chǎn)區(qū)基層農(nóng)戶及貿(mào)易商惜售心態(tài)依舊較重，部分面粉企業(yè)下調(diào)價(jià)格后到貨量降幅明顯，因此，為吸引糧源再度小幅上調(diào)小麥?zhǔn)召弮r(jià)格。

　　當(dāng)前制粉企業(yè)普通新小麥?zhǔn)召弮r(jià)：河北1.15～1.19元/斤，山東1.16～1.20元/斤，河南1.135～1.165元/斤，江蘇1.14～1.18元/斤，安徽1.12～1.16元/斤，湖北1.12～1.14元/斤，部分地區(qū)上漲0.005～0.01元/斤。

　　據(jù)了解，近期制粉巨頭五得利各地廠家大多重新小幅上調(diào)小麥進(jìn)廠價(jià)。目前，河北深州1.192元/斤，山東青島1.198元/斤，江蘇宿遷1.165元/斤。

　　山東菏澤“濟(jì)南17”優(yōu)質(zhì)麥?zhǔn)召弮r(jià)2520元/噸，河北石家莊“藁優(yōu)2018”為2420元/噸，河南鄭州“鄭麥366”為2430元/噸，部分地區(qū)上漲30～40元/噸。

　　隨著玉米、麩皮等飼料原料價(jià)格的上漲，近期華北地區(qū)部分飼料企業(yè)收購新小麥意愿增加。當(dāng)前，山東聊城飼料企業(yè)國標(biāo)二等新小麥?zhǔn)召弮r(jià)2370元/噸，玉米收購價(jià)2320元/噸;濰坊飼料企業(yè)收購江蘇連云港和山東青島的雨后麥，容重730g/L左右收購價(jià)為2300元/噸，當(dāng)?shù)赜衩资召弮r(jià)2300～2350元/噸。據(jù)飼料企業(yè)反映，今年小麥用量明顯多于去年，小麥替代玉米主要用于禽料，當(dāng)前替代比例多在10%～20%。

　　儲備輪換小麥采購價(jià)格高企

　　7月15日，中儲糧北京分公司舉辦小麥競價(jià)采購交易會(huì)。計(jì)劃采購2020年新產(chǎn)小麥10.2萬噸，實(shí)際成交1.6萬噸，成交率16%。本次交易北京區(qū)域小麥采購底價(jià)為2440～2460元/噸，天津區(qū)域2420～2430元/噸，均較上周上調(diào)40元/噸，成交率仍不高。

　　7月16日，北京國家糧食交易中心舉辦2020年市儲小麥采購交易會(huì)。計(jì)劃采購2020年國產(chǎn)硬質(zhì)白小麥(二等以上)24.53萬噸，全部成交。最高價(jià)2520元/噸，最低價(jià)2460元/噸，均價(jià)2482元/噸。

　　由于今年疫情期間中央及各級地方儲備糧輪出數(shù)量較大，剛性補(bǔ)庫需求較強(qiáng)，一定程度上支撐和帶動(dòng)市場階段性小麥價(jià)格走高。當(dāng)前部分儲備企業(yè)補(bǔ)庫接近尾聲，輪換采購對市場的影響將逐步減弱。

　　收購進(jìn)度較往年依舊偏慢

　　截至7月10日，主產(chǎn)區(qū)小麥累計(jì)收購3207.3萬噸，同比減少216.6萬噸。其中，河北收購248萬噸，同比減少7.4萬噸;江蘇收購834.8萬噸，同比減少8萬噸;安徽收購458萬噸，同比減少160.4萬噸;山東收購484.1萬噸，同比減少41.2萬噸;河南收購695.2萬噸，同比減少64.5萬噸;湖北收購116.8萬噸，同比增加14.2萬噸。按照當(dāng)前收購進(jìn)度，今年小麥托市收購量預(yù)計(jì)在1000萬噸左右。

　　據(jù)了解，今年河南新季小麥質(zhì)量差別很大，豫北地區(qū)質(zhì)量非常好，基本可以達(dá)到一等;而豫南地區(qū)因干旱導(dǎo)致今年新季小麥容重普遍不是很高，能達(dá)到二等糧標(biāo)準(zhǔn)都非常勉強(qiáng)，因此價(jià)格相對偏低。市場人士指出，啟動(dòng)最低收購價(jià)收購有助于解決這些品質(zhì)一般小麥的出路問題。7月中旬，河北小麥價(jià)格區(qū)間為2240～2600元/噸，平均價(jià)2351元/噸;山東小麥價(jià)格區(qū)間為2250～2500元/噸，平均價(jià)2361元/噸，均高于最低收購價(jià)格。

　　麥?zhǔn)杏嗉Z大頭仍在流通環(huán)節(jié)

　　由于今年夏收小麥?zhǔn)召忂M(jìn)度緩慢，且市場預(yù)計(jì)收購總量低于上年，仍將有大量糧源滯留于流通領(lǐng)域。

　　按照市場運(yùn)行規(guī)律，流通糧源放大便于調(diào)節(jié)市場供需，這將抑制后市小麥價(jià)格大幅走高。

　　依據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局公布的產(chǎn)量數(shù)據(jù)匡算，當(dāng)前小麥?zhǔn)召徚績H占當(dāng)年產(chǎn)量的24.35%。大量糧源滯留于流通領(lǐng)域，對短期市場壓力較大。同時(shí)，國家政策性小麥庫存依舊處于高位，遠(yuǎn)期市場價(jià)格壓力不容忽視。

　　市場機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，進(jìn)入8月中下旬以后，隨著開學(xué)季以及中秋、國慶雙節(jié)的臨近，面粉企業(yè)開機(jī)率將有所好轉(zhuǎn)，市場需求將會(huì)增加，小麥?zhǔn)召弮r(jià)格可能再次出現(xiàn)階段性上行。但由于華北地區(qū)玉米上市時(shí)間臨近，基層農(nóng)戶及貿(mào)易商騰倉銷售小麥積極性將會(huì)提升，屆時(shí)供應(yīng)壓力也會(huì)加大，小麥價(jià)格的波動(dòng)空間將會(huì)相對有限。

　　(文章來源：糧油市場報(bào))