8月份，國內主產區普通小麥波動運行，企業掛牌收購價格調整主要以廠門前到貨車輛多寡而定。據市場信息，月末華北地區普麥的收購價格多在2390~2450元/噸區間，黃淮、江淮等地收購價在2360~2440元/噸區間，相比上月同期略漲10~20元/噸。

　　優質強筋小麥穩中趨強，各品類強麥出現不同程度漲幅。一類強麥如新麥26、師欒02-1的收購價格在2660~2720元/噸，二類強麥如鄭麥366、濟麥17的價格在2520~2580元/噸，三類強麥如西農979的價格在2460~2500元/噸區間，月同比漲幅在10~40元/噸之間。

　　麩皮次粉價格大跌

　　8月下旬屬于開學季，市場需求量以及企業加工量同步擴大，在原糧價格堅挺的支撐下，市場上面粉價格小幅提升。據了解，月末主產區加工企業的30粉出廠價格基本維持在2960~3040元/噸區間，相比上月同期略漲10~20元/噸。

　　麩皮、次粉等加工副產品價格在8月份大幅下跌，和7月持續大漲的局面形成鮮明對比。8月末，加工企業麩皮出廠價格多在1500~1660元/噸，較上月下跌約350元/噸;次粉出廠價格多在2000~2160元/噸，跌約90元/噸。加工副產品下跌和8月份小麥加工量擴大有直接關系，加上南方地區雨水較多，飼料原料不易存放，也拖累了價格走勢。

　　臨儲小麥量價齊增

　　據統計數據，8月份臨儲小麥共投放4周，周均投放量156萬噸，較上月增加50.2萬噸。月內周均成交28萬噸，較上月增加21萬噸，并創下2008年以來歷年“8月”的最高記錄，月內成交均價2355.36元/噸，較上月漲18.87元/噸。在夏收期間成交量還如此之高，成交均價同比增長，最主要的原因是飼料養殖企業“進場搶糧”。

　　小麥收購進展偏緩

　　據國家糧食和物資儲備局數據，截至8月20日，主產區小麥累計收購4663.6萬噸，同比減少1233.8萬噸，其中收購最低收購價小麥612.3萬噸，同比減少1207.5萬噸。

　　進口數量顯著增加

　　據海關數據，2020年7月份我國小麥進口量達93萬噸，較去年同期增加71萬噸，單月進口量刷新6年來新高。1至7月份累計進口小麥428萬噸，金額12.2億美元，同比分別增長116.3%和108.9%。

　　9月份將是決定小麥行情的關鍵月份，主要原因一是集中收購將在這個月內結束，最終的收購量以及托市收購情況到底如何，將影響到市場對后期小麥流通的整體判斷;二是國家將糧食安全提到新的高度，上調早秈稻的托市價格、提前早秈稻托市執行時間等，都給了小麥托市政策更多的想象空間，會不會上調小麥的托市價格成為市場關注的重點;三是南方及華北地區新作玉米陸續上市、東北玉米生產進入產量形成的關鍵時期，氣候對于產量的影響、農戶售糧心態對于供需的影響，都會直接或間接地影響到小麥的市場價格。綜合判斷，預計9月份國內主產區的小麥價格將呈堅挺有增態勢，但受臨儲小麥壓制，市場行情“頂部”明顯，預計華北地區主流價格或在2420~2480元/噸，黃淮江淮地區小麥價格或在2380~2440元/噸。

　　(文章來源：糧油市場報)