豬肉是重要的民生產品，一直以來，中央對生豬穩產保供高度重視，農業農村部按照黨中央、國務院決策部署，把恢復生豬生產作為農業農村工作的重大任務，與相關部門密切配合，與地方協同聯動，推動生豬生產加快恢復。國家統計局公布的數據顯示，截至2020年底，全國生豬存欄量為40650萬頭，已經恢復到正常年份(2017年)的92.1%，能繁母豬存欄量為4161萬頭，比2019年底翻番，生豬生產恢復勢頭良好。2021年上半年生豬出欄量可能明顯增加，豬肉價格有望繼續下降，春節期間豬肉供應量比上年同期增加三成左右，廣大群眾豬肉供應得到了堅實保障。

　　同時，為進一步滿足春節期間人民群眾豬肉消費需求，按照黨中央、國務院決策部署，國家發展改革委員會同有關部門連續組織開展中央儲備凍豬肉投放。2月2日，華商儲備商品管理中心發布公告，宣布將于2月4日和2月9日兩次掛牌投放各3萬噸中央儲備凍豬肉，這是近期國家組織的第八第九批投放。據介紹，各地結合群眾就地過年、消費需求增加的情況，也組織開展了聯動投放。國家和地方投放儲備肉，不僅增加了市場供應，還發揮了引導市場主體增加豬肉供給的作用，促進了豬肉市場價格平穩。

　　據不完全統計，截至目前，內蒙古自治區呼和浩特市，山東省濟南市、青島市、淄博市、濰坊市，河南省鄭州市，江蘇省及南通市、揚州市，甘肅省及蘭州市、隴南市，寧夏回族自治區及銀川市，貴州省，湖北省武漢市，云南省昆明市等地已啟動投放，春節前還將有更多地方投放儲備肉。

　　據了解，地方投放儲備肉，主要是在超市、平價商店等終端網點直接面向市民銷售，價格通常低于市場價。如江蘇省在全省13個設區市113家銷售網點按略低于市場價投放冷鮮肉；武漢市投放的精瘦肉價格為15.5元/斤，淄博市投放的凍豬肉價格為19.9元/斤，均明顯低于市面鮮肉價格。相關投放活動受到當地市民普遍歡迎。

　　據了解，從往年季節性走勢看，春節前豬肉價格通常保持漲勢。進入2020年12月，在豬肉消費旺季的拉動下，豬肉價格出現了一波上漲，36個大中城市超市集貿市場豬肉(精瘦肉)零售價格從27.5元/斤上漲到了1月21日的30.36元/斤。隨著國家和地方儲備肉的聯動投放，1月下旬豬肉價格企穩并小幅回落。2月2日，大中城市精瘦肉價格平均為29.96元/斤，比10天前下降1.3%，同比下降了12%。預計隨著更多地方啟動儲備肉投放，豬肉價格可能繼續緩慢回落。

　　(文章來源：農民日報)