據中國駐新加坡使館經濟商務處消息，《聯合早報》2月18日報道：有跡象顯示，過去一年困擾全球的糧食價格上漲問題正在加劇。新冠疫情影響了食品供應鏈，導致運輸癱瘓，工人生病，最終提高了全球糧食價格。

　　如今，玉米和大豆價格已經上漲到七年來的最高水平，這使到尤其是飼養牛、豬和家禽的農民，飼養成本提高了至少30%。

　　為了保持盈利，包括美國最大肉類供應商泰森食品公司在內的生產商都在提高價格，這情況將在供應鏈中蔓延，并在未來幾個月內顯現出來，到時全球牛肉、豬肉和雞肉的售價將進一步上漲。

　　上次谷物如此昂貴是在2012年美國干旱之后，當時肉類價格急劇上漲。如今肉類勢將再次帶動全球食品通貨膨脹。

　　飼料需求正在增加

　　至于推動飼料價格上漲的原因，則包括惡劣的天氣所導致的全球收成下降，以及飼料需求正在增加。如中國作為最大買家，正大量采購市面上的飼料，以喂養其不斷壯大的豬群。

　　生產肉類的主要出口國也已經感受到谷物成本上漲的影響。巴西國家農業研究機構Embrapa稱，作為全球最大家禽出口國的巴西，去年因為飼料起價，導致飼養雞只的成本增加了39%。當地的企業投資銀行則指，飼養成本在上個月再次提高了約6%。

　　在歐洲，由于高昂的飼料價格和冠病封鎖措施導致需求疲軟，畜牧業的盈利大幅下降。荷蘭合作銀行高級分析師潘晨軍表示，一些規模較小的養豬業者可能被迫退出市場。聯合國糧食及農業組織則指出，1月份全球肉類價格連續第四個月攀升。

　　美國農場正縮減規模

　　此外，牲畜疫情的暴發也可能進一步推高肉類價格。例如在部分歐洲和亞洲國家暴發的禽流感；非洲豬瘟疫情也持續在一些國家蔓延，近期豬瘟導致菲律賓一家養豬公司停業。

　　美國堪薩斯州畜牧業協會執行理事休斯曼說，市場和氣候挑戰可能促使畜牧業者縮減規模。在美國，由于疫情期間利潤微薄，畜牧業已開始萎縮。政府數據顯示，美國豬群在12月同比下滑0.9%，牛群則在1月下滑了0.2%。

　　休斯曼表示：“未來幾年里，我們預計供應將會越來越緊張。”

　　(文章來源：經濟日報)