2020年?yáng)|北玉米價(jià)格一路高歌，多因素導(dǎo)致東北玉米外運(yùn)量大幅減少，華北市場(chǎng)被迫自給自足，飼料企業(yè)逐漸降低對(duì)高價(jià)玉米的依賴性，玉米價(jià)格過(guò)高導(dǎo)致其市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)更加多元化。

　　時(shí)至今日，國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)變化時(shí)刻牽動(dòng)著市場(chǎng)人士的神經(jīng)，據(jù)對(duì)往年山東企業(yè)到貨量的統(tǒng)計(jì)，東北玉米流入占比在50%~70%之間，但今年流入量幾乎為零，且從2020年10月份開(kāi)始，東北玉米流入華北市場(chǎng)少之又少，可謂一貨難求，這也給后期玉米價(jià)格進(jìn)一步上漲增加了一些鋪墊。是什么原因?qū)е聳|北玉米外流困難，又是什么原因使得山東用糧企業(yè)玉米庫(kù)存能夠堅(jiān)持到3月份還不枯竭呢？

　　囤糧熱情高漲東北糧難外流

　　2020年?yáng)|北地區(qū)玉米市場(chǎng)整體呈現(xiàn)以下局面：一是臨儲(chǔ)庫(kù)存清空，市場(chǎng)預(yù)期未來(lái)供應(yīng)有缺口；二是國(guó)內(nèi)外疫情等再次引發(fā)糧食市場(chǎng)恐慌；三是投資市場(chǎng)資本炒作助推貿(mào)易商囤糧，因此，多主體提前入市搶糧，特別是隨著大量糧企和貿(mào)易商加入，深加工企業(yè)持續(xù)打響糧源保衛(wèi)戰(zhàn)，積極提價(jià)收購(gòu)玉米。東北玉米收購(gòu)價(jià)從2020年10月初的2146元/噸漲至目前的2769元/噸，上漲623元/噸。

　　今年春節(jié)過(guò)后，東北部分地區(qū)玉米購(gòu)銷陸續(xù)開(kāi)啟，玉米收購(gòu)價(jià)格較節(jié)前穩(wěn)中小幅上漲，但基層玉米購(gòu)銷活動(dòng)尚未完全恢復(fù)，多呈有價(jià)無(wú)市局面。貿(mào)易商高價(jià)收購(gòu)玉米，導(dǎo)致其運(yùn)到華北地區(qū)不順價(jià)、無(wú)利潤(rùn)，所以難以外運(yùn)。目前，吉林長(zhǎng)春地區(qū)玉米收購(gòu)價(jià)為2900元/噸，山東濰坊收購(gòu)價(jià)3034元/噸，節(jié)前物流運(yùn)費(fèi)從長(zhǎng)春到濰坊約為150元/噸，按照理論推算，發(fā)運(yùn)到山東地區(qū)虧損16元/噸左右，多種因素導(dǎo)致東北玉米流向山東的數(shù)量大幅減少，山東被迫自己尋求解決其窘境的方法。

　　替代性價(jià)比高玉米需求大減

　　眾所周知，玉米很大一部分是作為能量原料在飼料加工中廣泛使用，其用量占整個(gè)飼料產(chǎn)量的50%以上，而小麥的營(yíng)養(yǎng)成分與玉米非常相近，使得其可以大規(guī)模替代玉米使用。決定其替代與否以及比例大小的關(guān)鍵因素在于價(jià)格，當(dāng)前華北玉米主流收購(gòu)價(jià)在3020元/噸左右，而現(xiàn)貨小麥價(jià)格在2600元/噸左右。

　　據(jù)飼料加工企業(yè)反饋，在小麥價(jià)格與玉米等同的情況下，即可使用部分小麥替代玉米作為飼料原料，可替代比例在15%~30%。一旦玉米價(jià)格高出小麥5%甚至更多時(shí)，小麥就可以作為飼料原料大量替代玉米，甚至可以達(dá)到全部替代的標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前華北玉米價(jià)格已經(jīng)高出小麥16%，幅度較大，考慮到生產(chǎn)成本，飼料企業(yè)已經(jīng)采取另一種配方，使用更大比例的小麥作為能量原料來(lái)替代玉米進(jìn)行生產(chǎn)。

　　部分飼料企業(yè)反映，當(dāng)前小麥在肉雞飼料中替代玉米的比例為10%~30%，在肉鴨飼料中替代玉米的比例高達(dá)30%~60%。預(yù)計(jì)2020/2021年度(6月/5月)小麥飼用量為2400萬(wàn)噸，比上年度增加850萬(wàn)噸。2020年10月份之后，最低收購(gòu)價(jià)小麥投放量增加100萬(wàn)噸，達(dá)到400萬(wàn)噸，這是2020年7月份以來(lái)第三次加量，且后續(xù)均以每周400萬(wàn)噸的數(shù)量有序投放市場(chǎng)，疊加稻谷定向銷售給飼料廠以及少量進(jìn)口玉米流入華北等，均在一定程度上補(bǔ)充了華北的玉米需求。

　　總體來(lái)看，2020年?yáng)|北玉米一路高歌，多因素導(dǎo)致東北玉米外運(yùn)量大幅減少，而作為東北玉米的主要外運(yùn)目的地，華北市場(chǎng)只能被迫自給自足，各飼料企業(yè)開(kāi)始在調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)上尋求新的生存之路，逐漸降低對(duì)高價(jià)玉米的依賴性。玉米價(jià)格已經(jīng)到達(dá)下游企業(yè)所能接受的底線，因此，玉米市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)更加多元化。

　　(文章來(lái)源：糧油市場(chǎng)報(bào))