3月9日，農業農村部市場預警專家委員會發布《2021年3月中國農產品供需形勢分析》。

　　食用植物油：本月預測，2020/21年度中國食用植物油產量2837萬噸，較上月預測值增加13萬噸，主要是上調了國產油菜籽和特色油籽產量。

　　根據農業農村部農情調度，冬油菜種植面積較上年增加400萬畝左右。近期，我國油菜產區氣溫較高，降水較豐富，總體有利于冬油菜生長，目前長江中下游大部油菜處于抽薹至開花盛期，一類苗占比上月有所增加，長勢較好。本月上調國產油菜籽產量預期，并上調菜籽油產量11萬噸。2020/21年度食用植物油消費量3532萬噸，與上月預測值保持一致。受全球食用油籽和植物油庫存處于低位影響，國際價格持續大幅上漲，帶動國內食用植物油價格上漲。

　　大豆：本月對2020/21年度中國大豆供需形勢預測與上月保持一致。國內方面，節后大豆市場購銷逐漸恢復，產銷區大豆價格整體穩定，東北農戶余豆有限，惜售情緒較重，預計全年國產大豆銷區批發均價區間為每噸4275-4475元，與上月預測保持一致。國際方面，預計美國新季大豆產量將創歷史新高，達1.23億噸，巴西產量增加，阿根廷產量下降，大豆消費需求強勁，全球供應偏緊，國際大豆價格高位震蕩。

　　玉米：春節后市場購銷逐步恢復，加工企業仍有補庫需求。但高粱大麥等替代玉米用于飼料數量增加，進口玉米及其他谷物陸續到貨，期貨市場追高情緒也有所減弱，玉米價格繼續上漲缺乏動力，預計國內玉米價格將呈高位震蕩運行態勢。

　　棉花：全國新棉采摘、交售和加工已基本結束，2020/21年度中國棉花生產情況不作調整。在疫情防控取得重大戰略成果和經濟正增長支撐下，國內紡織品服裝內需消費持續恢復，紡織品服裝出口穩步增長，自2020年9月以來累計出口1502億美元，同比增長20.9%，下游紡織企業訂單充足，原料需求旺盛，市場普遍對后市行情持樂觀態度，消費量調增10萬噸至810萬噸，期末庫存降至734萬噸，國內棉價預測區間上調至每噸14000-16000元。在疫情好轉趨勢明顯和寬松貨幣政策支撐下，全球棉花消費有所恢復，國際棉價仍在每磅70-85美分的預測區間震蕩。

　　食糖：截至2月底，全國累計產糖868萬噸，比上年度同期減少15萬噸，減幅1.7%；累計銷糖339萬噸，比上年度同期減少63萬噸，減幅15.7%；銷糖率39%，同比減少6.5個百分點。目前，北方甜菜糖廠已全部收榨，產糖量基本符合預期；南方云南甘蔗糖廠已進入生產旺季，其余產區陸續收榨。2月份以來，除云南西部蔗區旱情持續外，全國大部分蔗區降水增加，旱情基本解除，宿根蔗生長基本正常，也有利于春植蔗種植，后期需密切關注天氣變化情況。本月對2020/21年度中國食糖數據不作調整。

　　(文章來源：農業農村部)