國際糖業組織(ISO)預計2020/2021年度全球食糖供應缺口將擴大至480萬噸，超過此前350萬噸的預估，近期受到油價上漲影響，巴西可能將重新調整其糖醇比：之前國際原糖價格飆升，巴西調整了糖醇比，加大了原糖的生產力度，巴西糖比乙醇的溢價強勁，生產原糖成為巴西糖廠在榨季最有利可圖的選擇。但近期隨著國際油價和含水乙醇價格的上漲，糖醇價差在不斷縮小，雖然目前生產原糖仍然盈利更多，但如果后期油價繼續上漲，則巴西國內的糖醇比可能將出現新的調整。截止至2021年3月1日，巴西中南部地區共計壓榨甘蔗598790千噸(去年為579930千噸)，上漲3.25%，共計生產食糖3823.5萬噸(去年為2649.4萬噸)，糖醇比例為46.19%：53.81%(去年糖醇比例為34.46%：65.54%)，2020年全年，原糖出口量達到2683萬噸，平均價格為276.17美元/噸，白糖出口396萬噸，銷售價格為344.11美元/噸。

　　印度方面，2010年10月到2021年3月份期間，印度糖產量為2587萬噸，同比增長約20%。運營中的糖廠數量為502家。本榨季，印度拖欠蔗料款較為嚴重，因為過去幾個月的糖價大大低于生產成本，對糖廠的資金流和蔗款兌付產生了不利影響。導致印度大多數州糖廠食糖出廠價格面臨壓力，并呈現下降趨勢。根據ISMA的數據，截至2月底的糖產量較上年同期增長20%至2337萬噸。印度本榨季簽訂了600萬噸的出口合同，迄今為止，印度出口商已經簽約出口430萬噸糖。其中220萬噸已經裝運。

　　2019/2020年度泰國食糖產量為829萬噸，較上年度的1458萬噸大幅回落，出口也由1061萬噸回落至700萬噸，為近三年最低水平。2020/2021榨季泰國食糖產量預估為785萬噸，出口預計730萬噸，仍維持歷史偏低水平。

　　國內進口創下近期新高

　　截至2月底，全國累計產糖868萬噸，比上年度同期減少15萬噸，減幅1.7%；累計銷糖339萬噸，比上年度同期減少63萬噸，減幅15.7%；銷糖率39%，同比減少6.5%。目前全國南部產區蔗區降水增加，旱情基本解除，春植蔗種植工作開展正常。北方甜菜糖區域，內蒙古表現亮眼，近年來其甜菜增量明顯。

　　3-5月為傳統食糖消費淡季，從歷史銷售數據來看，此階段，銷糖數據基本都比較低。此外，國際原糖也出現沖高回落，目前最大的不確定因素就是進口原糖和糖漿方面。如果后期進口量持續保持在高位，勢必影響白糖上漲，糖價將維持在5400一線反復震蕩。

　　(文章來源：云南糖網)