目前小麥市場基本處于多空交織狀態，雖然底價提高對市場體現利好，但由于市場供給充足、需求不旺，小麥價格仍漲跌兩難。再有1個月時間新小麥即將上市，市場普遍對新小麥持看多預期。

　　4月中旬以來，受政策影響，主產區小麥價格在經歷短暫的小幅上漲后再度趨穩。監測顯示，當前主產區制粉企業普通小麥主流進廠價為2500～2580元/噸，不同廠家價格有10元/噸左右的小幅調整。

　　接新前麥市供給仍充裕

　　據市場反映，近期小麥購銷依舊不溫不火，雖然拍賣底價上調，但市場表現平平，小麥價格并未出現明顯上漲。原因是當前小麥市場供強需弱，階段壓力偏重，市場觀望者多而付諸行動者少。

　　當前，河北邯鄲容重780g/L以上、水分12%普通小麥收購價1.27～1.29元/斤，山東德州1.26～1.28元/斤，河南商丘1.25～1.27元/斤，江蘇淮安、安徽亳州1.24～1.27元/斤，主產區小麥價格很快再度趨穩，不過與上旬相比，仍有0.005～0.01元/斤的小幅上漲。

　　據了解，政策性小麥拍賣底價上調后，普通小麥價格曾迎來小幅上漲，近日價格再趨平穩。其原因：一是面粉行業產能過剩，利潤壓縮，開機率下降，提價采購小麥意愿不高;二是普遍反映今年小麥長勢好于往年，市場主體預留資金準備入市收購新季小麥，采購陳麥積極性下降。此次提價利好在短時間內便被市場消化，因此小麥價格上漲幅度有限。

　　由于近期專用粉處于需求淡季，面粉企業補庫需求不旺，4月中旬優質小麥價格曾出現不同幅度的回落。不過，在普通小麥價格小幅上漲的帶動下，優麥價格也很快止跌趨穩。當前，河南鄭州“鄭麥366”收購價2670元/噸，山東菏澤“濟南17”收購價2680元/噸，河北石家莊“藁優2018”收購價2660元/噸，與中旬持平，但較上旬下跌20～70元/噸。

　　盡管當前流通市場小麥已經不多，但政策性小麥供給充足，加之各級儲備輪換出庫、貿易商在新糧上市前大多將會出清手中小麥，市場供給將繼續充裕?！　?emsp; 下游需求承接能力較弱

　　從需求上看，隨著氣溫不斷升高，面粉市場需求將逐步進入消費淡季，下游季節性的市場承接能力下降。據了解，自3月中旬以來，面粉價格持續低迷運行，一些企業為促進銷售下調面粉價格。當前主產區面粉出廠價格在2950～3000元/噸，較上旬下跌40～80元/噸。一些制粉企業反映，目前企業基本靠麩皮維持利潤，勉強生產。

　　近期，國內玉米價格不斷回落，而小麥價格波動幅度不大，玉米、小麥價差有所縮小。當前，河南鄭州地區玉米、小麥價差為380元/噸，較上月同期縮小90元/噸;山東濟南地區為330元/噸，縮小100元/噸。飼料企業前期采購小麥較多、庫存較高，當前市場對小麥采購需求明顯下降。雖然飼料養殖業對小麥仍存需求，但替代作用已逐漸呈日常分流態勢。

　　政策小麥拍賣持續降溫

　　4月21日，國家政策性小麥拍賣成交量降至7個月新低，實際成交不到一成。本期共投放小麥402.03萬噸，成交量31.18萬噸，周環比減少10萬噸;成交率7.76%，周環比下降2.49%;成交均價2399元/噸，周環比下降2元/噸。

　　進入4月份以來，臨儲小麥成交量一降再降。一方面，由于交易規則收緊、投放結構調整，加之拍賣底價上調，采購成本增加，下游接受程度不高;另一方面，前期拍賣的大量陳麥已陸續到了出庫期，市場供應充足，部分飼料企業庫存已備到6月份，補庫需求降低。截至目前，本年度臨儲小麥成交量已達2729萬噸，如此大的成交量，市場需要時間消化。市場預計在新麥上市前臨儲將維持低位成交，明顯改變的概率不大。

　　據了解，4月28日政策性小麥拍賣將投放2020年小麥，分別為安徽2萬噸、湖北2萬噸、河南0.2萬噸。從投放安排來看，保證飼料企業和面粉企業用糧、穩定小麥市場價格預期仍是主要目的。2020年小麥托市收購量只有600多萬噸，主要在江蘇、安徽，湖北、河南數量極小，2019年和2020年糧源加大投放，主要是為了滿足面粉企業用糧需求。

　　儲備輪換成交依舊向好

　　據市場反映，近期各級儲備小麥輪換成交率整體呈上升趨勢，與最低收購價小麥拍賣交易持續降溫形成鮮明對比，說明一些用糧企業將采購重心轉向各級儲備小麥輪換銷售。

　　4月23日，江蘇南通糧食儲備有限公司銷售3240噸2019年灌南產白小麥，全部成交，起拍價(車船板價)2450元/噸，成交價2540元/噸。西安國家糧食交易中心銷售省級儲備(2017年湖北產三等)小麥4796噸，全部成交，成交價2540元/噸。山東魯糧集團淄博糧食儲備庫有限公司競價銷售2016年產小麥6363噸，起拍價2540元/噸，全部成交。

　　從中儲糧輪換情況看，4月23日，河南分公司競價銷售2017年至2019年產小麥54891噸，實際成交25480噸，成交率46%;北京分公司競價銷售2015年至2020年產小麥81818噸，實際成交22507噸，成交率28%;蘭州分公司競價銷售2015年至2018年產小麥42702噸，實際成交14351噸，成交率34%;山東分公司競價銷售2016年至2020年小麥51518噸，實際成交33051噸，成交率64%，而該省最低收購價小麥已連續兩次流拍。

　　市場普遍看好新季小麥

　　農業農村部農情調度顯示，今年夏糧生產基礎較好，冬小麥面積增加300多萬畝，為4年來首次增加。據了解，目前主產區小麥長勢好于去年和常年，但產情定論還為時過早。由于新小麥生長已進入天氣和病蟲害影響的關鍵階段，市場關注度較高。

　　近段時間以來，中儲糧頻頻發布2021年新小麥競價采購交易會，各地成交價在2490～2510元/噸之間，均大大高于當年小麥最低收購價。中儲糧部分單位預購新季小麥，主要是擔心新麥上市后價格會不斷攀升，未雨綢繆、提前鎖定一部分糧源，以規避后期補庫之難。

　　市場人士預判，今年新麥收購形勢預計會更加復雜。由于小麥飼用替代創歷史新高，加上輪換補庫也會及早入手，多渠道、多主體入市收購競爭激烈。尤其政策性小麥銷售底價提高，使得市場對新季小麥的期望值“水漲船高”。

　　(文章來源：糧油市場報)