在夏糧即將大面積成熟收獲之際，來自8個省份32家企事業單位的60余名嘉賓5月14日齊聚鄭州糧食批發市場，就今年夏糧生產形勢、市場購銷格局、制粉及飼料加工業發展狀況以及后期小麥價格走勢等熱點、焦點問題進行交流研判。鄭州糧食批發市場副總經理劉正敏介紹，鄭州糧批舉辦“夏糧生產形勢研討會”已經有20多年，業已成為一個企業交流、信息共享、市場前瞻的具有較大影響力的互動平臺。

　　關于今年新小麥生長情況，與會代表多數認為，就目前情況看今年小麥長勢總體好于去年同期，如果小麥在最后的成熟時期不出現極端惡劣天氣，產量增加將是大概率事件。來自河北、河南、山東的企業代表均表示，今年大田小麥普遍表現出群體大、穗粒多、穗粒飽滿，增產基礎扎實。但也有地區的新上市小麥質量不及去年。來自湖北的企業代表稱，因受前期降雨影響，湖北部分地區新小麥表現出容重降低、雜質較高、毒素增多的情況。

　　關于新小麥上市后市場購銷形勢，多數企業代表認為應該謹慎行事，在大家都一致看好的情況下要保持底線思維。來自河南省駐馬店市的貿易商有不同看法：“大企業在收購期間估計會表現的較為克制，但小的糧食購銷點不會理性。”某國內大型糧食企業河南公司的代表稱，部分非主產區企業紛紛布局華北地區，“這種情況前所未見，而且以縣為建制進行區域包倉”，“搶糧”氣氛濃郁。

　　關于制粉企業運行情況，幾家國內的頭部加工企業代表稱，目前國內面粉消費總體表現低迷，和去年同期存在較大差距，在開機率較低的影響下，麩皮價格明顯上漲，并已經成為制粉企業盈利的主要來源。

　　關于小麥飼用的情況，某國內飼料加工上市企業代表認為，在目前的小麥和玉米價差條件下，國內“半數飼料企業不存在小麥替代上限的問題”。某國內大型生豬養殖企業代表認為，當前飼料配方工藝已經相當成熟和先進，能夠隨時根據飼料原料的價格變化來靈活調整飼料配方，在保障飼料品質的同時也能明顯降低養殖成本。

　　和制粉行業普遍存在的“國內小麥價格很大程度上是被飼料養殖企業拉高”的觀點相反，同為上市公司的另一家飼料企業代表卻認為，“飼料廠平均小麥用量不超過20%，綜合市場需求與容量，對小麥的需求量并沒有想象中大。”

　　對于夏收期間小麥的價格走勢預判，“高開”成為所有與會代表的共識，托市收購可能也難以啟動，但不排除國家會采取其他收儲辦法來鞏固今后的調控能力。

　　來自湖北的企業代表稱，目前黃岡地區烘干的小麥裝車價已達1.18元/斤，而且品質相對較低，可以預見，新麥上市逐步北移之后，各地的開秤價格或高于1.2元/斤。而“高開”之后的小麥價格是“高走”“穩走”還是“低走”，參會代表有各自不同的見解。一種觀點認為，今年市場收購積極性高漲，農戶惜售心理也相對較強，再加上飼料養殖企業和貿易商簽訂的遠期合約都在1.3元/斤以上，所以主產區新小麥的價格將在開秤后穩步提升;還有一種觀點認為，新麥由南至北陸續成熟，等到河北小麥上市時基本已經到了小麥的價格頂部，繼續上漲的空間極為有限，“穩走”或“低走”的可能性較大。

　　但代表們普遍認為，不同的區域情況不盡相同，有上市早的地區也有晚的地區，有加工密集度高的地區也有低的地區，有新麥品質好的地區也有差的地區，這些都會對上市后的小麥價格走勢產生影響。

　　來自河南省糧油質檢中心的代表認為，應該推廣專用強筋及弱筋優質小麥的大面積種植，并專收專儲，降低進口小麥對國內市場的影響和沖擊;鄭州商品交易所的代表介紹了企業如何更好地使用期貨工具來規避市場風險;來自農發行河南省分行的代表對今年夏糧的組織工作用“足資金、活政策、保服務”九個字做了簡要的概括，并表示會根據市場購銷形勢，在保障政策性收購的同時，靈活支持多元化市場主體入市收購。

　　會上，來自各地的參會代表還就優質小麥的品種及品質情況、進口小麥的價格及使用情況等方面進行了溝通和交流。

　　(文章來源：糧油市場報)