目前雞蛋供應相對穩(wěn)定，當前氣溫不斷升高，南方進入梅雨季節(jié)，貿易商要貨量有所縮減，同時假期剛過，電商平臺無較大的促銷活動，市場需求轉為平淡，導致蛋價趨弱。但目前養(yǎng)殖單位余貨壓力不大，且對低價存在抵觸心理，蛋價降幅亦有限。

　　2021年一季度養(yǎng)殖單位淘雞積極性不高，5月理論上淘汰的應該為2020年1月-2月補欄的雞苗，但當前蛋雞養(yǎng)殖有盈利，老雞延淘將增加，多數或推遲至6、7月份淘汰。本周淘汰雞價格繼續(xù)上漲，5月13日淘汰雞價格為6.11元/斤，較5月1日5.56元/斤上漲了0.55元/公斤，漲幅為9.89%。

　　從開產情況看，2021年5月新開產的蛋雞為2020年12月及2021年1月補欄的雞苗，去年12月起補欄略有回升，但補欄量仍相對偏低。4月育雛雞補欄量4457萬羽，環(huán)比上漲3.87%，同比下降5.29%。進入5月市場商品代雞苗價格維持4元以上，5月14日當周均價為4.05元/羽，較上周(5月7日)4.1元/羽的雞苗價格下降了0.05元/羽，降幅為1.22%。

　　去年底補欄的蛋雞正逐步進入生產環(huán)節(jié)，新產能逐漸恢復，淘雞數量依舊較少，產蛋雞存欄量下降至低位，從蛋雞的淘汰日齡和補欄數據推測，蛋雞存欄量在5~6月份或仍處于相對低位，雞蛋產量或難有明顯增加。需求方面略顯平淡，五一假期已過，端午未至，電商平臺無較大的促銷活動，且當前南方地區(qū)受到梅雨天氣的影響，雞蛋儲存不易，面臨質量壓力，貿易上采取隨銷為主；下旬雖有端午利好，但提振作用有限。在供需兩淡的情況下，蛋價或難有明顯波動。

　　(文章來源：生意社)