市場監(jiān)測顯示，當(dāng)前主產(chǎn)區(qū)普通陳麥進廠價為1.26～1.31元/斤，一周內(nèi)上漲0.02～0.03元/斤，山東、河北部分高價區(qū)再次突破1.30元/斤關(guān)口。市場對新麥的看漲預(yù)期也越來越高。

　　5月19日，國務(wù)院常務(wù)會議提出，要突出重點綜合施策，做好大宗商品保供穩(wěn)價工作，遏制價格不合理上漲，保持經(jīng)濟平穩(wěn)運行，政策導(dǎo)向明確。可以預(yù)見，國家對夏收小麥市場的調(diào)控不會松懈。SdE中國飼料行業(yè)信息網(wǎng)-立足飼料，服務(wù)畜牧

　　筆者認為，盡管當(dāng)前政策性小麥庫存有所下降，但小麥市場總體供大于求的格局并未發(fā)生根本改變，國家對市場的調(diào)控既不缺物質(zhì)，也不缺手段，預(yù)計夏收期間小麥價格出現(xiàn)大幅波動的概率仍然不會大。

　　局部新麥上市質(zhì)量反映欠佳

　　5月中旬以來，南方麥區(qū)部分地區(qū)新麥已陸續(xù)收獲上市。據(jù)了解，當(dāng)前湖北天門、黃梅、荊州地區(qū)水分含量30%～40%的潮糧收購價格為0.70～0.90元/斤，烘干糧裝車價1.15～1.16元/斤。據(jù)了解，目前安徽、河南南部個別地區(qū)小麥也已進入收割期，質(zhì)量較湖北略好，安徽池州水分14%以下的二等烘干小麥車板價為1.18元/斤。

　　從南方已收獲的小麥來看，市場普遍反映質(zhì)量不高。原因是受收割期遭遇強降雨等不利天氣影響，部分地區(qū)小麥出現(xiàn)不同程度倒伏、出芽，加上今年赤霉病影響，新收的小麥不完善粒超標，尤其嘔吐霉素較高。

　　據(jù)了解，從當(dāng)前市場現(xiàn)狀來看，整個湖北、皖西南、皖南的大部分地區(qū)，甚至皖中、蘇南、豫南的部分地區(qū)，均確定會出現(xiàn)嘔吐毒素超標現(xiàn)象，只是超標多少而已。市場機構(gòu)預(yù)計，今年南方部分地區(qū)小麥質(zhì)量整體不及上年已基本可以肯定。

　　雖然南方麥區(qū)多地出現(xiàn)的暴風(fēng)雨天氣令新麥質(zhì)量下降，但新麥開秤價仍高于往年很多，新麥價格高開已成定局，不過新麥高開后如何走仍存在較大分歧。

　　市場人士預(yù)計，6月至8月份新小麥高開高走，價格迅速攀升，但價格偏高會導(dǎo)致后期市場流動糧源過多，存在階段性下跌可能;9月份糧庫補庫需求減少，新玉米即將上市，部分糧商選擇落袋為安，騰倉出貨備收玉米，價格下跌的可能性加大。因此，建議各市場主體把握好市場節(jié)奏和政策導(dǎo)向，規(guī)避市場經(jīng)營風(fēng)險。

　　陳麥重獲青睞價格上漲明顯

　　按照慣例，受新糧不斷上市的影響，陳麥關(guān)注度降低，市場小麥價格往往會出現(xiàn)一段季節(jié)性的下跌過程。受異常天氣影響，今年南方部分地區(qū)小麥質(zhì)量受損，市場對新小麥產(chǎn)情的擔(dān)憂情緒加重，近來一些廠家再次將目光投向陳麥，由于市場2020年產(chǎn)糧源有限，加之政策性小麥暫時停拍，導(dǎo)致陳小麥價格連連上漲。

　　當(dāng)前，河北邯鄲容重780g/L以上、水分12%的普通陳小麥收購價1.28～1.30元/斤，山東德州1.285～1.31元/斤，河南濮陽1.27～1.29元/斤，江蘇連云港、安徽亳州1.26～1.28元/斤，5～6天時間上漲0.02～0.03元/斤。

　　近日陳麥價格不斷上漲的主要原因是市場出于對小麥產(chǎn)情的擔(dān)憂，心理影響較大，預(yù)計后市繼續(xù)上漲的空間將會有限。

　　盡管小麥產(chǎn)情受天氣影響，局部出現(xiàn)倒伏、不完善粒及毒素較高等，但主產(chǎn)區(qū)大部長勢較好，如果后期不出現(xiàn)大的災(zāi)害，2021年小麥產(chǎn)情仍將是豐收年景。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場預(yù)警專家委員會預(yù)計，2021年我國小麥產(chǎn)量將達到1.35億噸，比上年增加0.6%。隨著后期新小麥大批量上市，市場供應(yīng)壓力仍然存在。

　　從近期市場看，當(dāng)前國內(nèi)小麥市場總體供大于求的格局沒有發(fā)生根本改變。國家政策性小麥暫停拍賣活動，主要還是給新麥收購騰出市場空間。后期一旦小麥市場價格超出政策預(yù)期范圍，國家必將根據(jù)市場狀況重啟托市小麥拍賣。

　　政策拍賣暫停輪換銷售回暖

　　自4月份以來，政策性小麥拍賣成交率不斷下降。其原因：一是新麥即將上市，部分企業(yè)清理庫存為收購新麥做準備;二是前期政策性小麥成交的糧源還未進入市場，未被用糧企業(yè)消化。

　　初步統(tǒng)計，2021年以來我國政策性小麥已經(jīng)累計成交2778萬噸，去年同期只有510萬噸。由于前期政策性小麥大量成交，流通市場糧源完全能夠滿足夏收期間的生產(chǎn)需求，加之各級儲備仍在輪出中，也能穩(wěn)定市場預(yù)期，夏收期間暫停拍賣投放問題不大。鑒于此，為給新麥收購騰出市場空間，有關(guān)部門5月中旬后暫停了小麥拍賣活動。

　　據(jù)了解，由于當(dāng)前湖北、安徽部分上市地區(qū)新麥質(zhì)量偏差，政策性小麥停拍后，近期各級輪換小麥銷售有所升溫，并出現(xiàn)了溢價成交。

　　相對于陳麥輪出銷售的高成交，近期新麥輪入采購成交狀況卻差強人意。分析收儲競采成交低的原因：一方面是在今年糧食市場形勢較為復(fù)雜的情況下，各主體對小麥市場預(yù)期存在分歧，觀望心態(tài)較濃;另一方面，隨著新麥大范圍收割自南向北推進，天氣變化對小麥產(chǎn)情的最終影響仍是市場購銷不確定性較大的重要因素。

　　國際麥價走高進口持續(xù)增加

　　據(jù)了解，受新冠疫情及自然災(zāi)害影響，全球糧價持續(xù)上漲，今年以來美國玉米期貨漲了37%，小麥期貨漲了16%，攀升至8年以來最高。由于玉米、小麥價差較大，很多國家已經(jīng)開始逐步壓縮玉米進口量，轉(zhuǎn)而增加小麥進口代替，一定程度上造成小麥供應(yīng)緊張。

　　5月20日，美灣7月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價格為287.7美元/噸，折合人民幣1854.65元/噸，到中國口岸完稅后總成本為3202.65元/噸，比去年同期上漲522.11元/噸。

　　海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，4月份我國小麥進口量為90萬噸，同比提高146.8%;1月至4月進口量為383萬噸，同比提高134.7%。從小麥進口來源看，法國繼續(xù)對華擴大小麥出口的難度加大，澳大利亞、加拿大小麥也難以大量進口，美國又會成為未來小麥進口的主要來源國。

　　國家糧油信息中心預(yù)計，2020/2021年度我國小麥進口量為1000萬噸，同比增加583萬噸。市場人士認為，后期我國小麥以及其他糧食品種進口難度或?qū)⒓哟螅驗閲H糧價大幅走高將使進口成本增加。

　　(文章來源：糧油市場報)