從新增產(chǎn)能來看，2021年6月份新開產(chǎn)蛋雞主要是2021年1-2月份補欄的雞苗，2021年1月份補欄量環(huán)比增加14.83%，2月份補欄量環(huán)比減少5.67%，因此6月份新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量或較5月略有增加，新增產(chǎn)能恢復(fù)性增長。5月份淘汰雞出欄量較4月份減少，部分養(yǎng)殖單位計劃端午節(jié)前集中淘汰一部分老雞。另外，6月份氣溫升高，老雞產(chǎn)蛋率下降明顯，或?qū)⒓涌祓B(yǎng)殖單位淘汰老雞的步伐。綜合看來，2021年6月供應(yīng)面理論上或微降。

　　從2018年-2020年6月份雞蛋銷量來看，銷區(qū)銷量呈現(xiàn)先增后減的走勢，2020年5月日均銷量同比降幅3.90%。5月份，受五一需求支撐，商超和電商平臺有促銷活動，對市場需求略有帶動。進入6月份后，端午節(jié)期間商超和電商平臺促銷，或在一定程度上利好雞蛋市場。但6月份南北方普遍高溫，南方進入梅雨季節(jié)，雞蛋存儲難度增加，天氣將利空雞蛋市場。食品廠也將進入需求淡季。因此預(yù)計2021年6月份銷量或環(huán)比減少。

　　綜上所述，雞蛋供應(yīng)微降，但整體需求疲軟。端午節(jié)臨近，節(jié)前產(chǎn)地內(nèi)銷速度或加快，雞蛋價格或小漲。隨著下游市場階段性補貨結(jié)束，臨近端午節(jié)產(chǎn)地雞蛋走貨速度或放緩，雞蛋價格或步入下行通道。另外，夏季高溫多雨，雞蛋存儲難度增加，極易出現(xiàn)質(zhì)量問題，或?qū)⒗针u蛋市場。

　　預(yù)計6月月初雞蛋價格或漲0.10-0.20元/斤，蛋價或漲至4.25-4.30元/斤，端午備貨結(jié)束后蛋價或降至3.80-3.90元/斤，下旬蛋價或在3.70-3.90元/斤之間震蕩。

　　(文章來源：雞蛋價格信息網(wǎng))