山東新小麥即將上市，市場各主體對小麥行情一致看高，飼料廠、面粉廠、糧食儲備庫、糧貿商等主體入市意愿強烈。若各方同時介入新糧收購市場，那么小麥價格比去年高開將是大概率。至于高開幅度，可從去年行情推斷一二。

　　去年新小麥上市，十多天時間，從1.14元/斤快速漲到1.2元/斤左右，大部分時間在1.2元/斤上下波動。今年1月，隨著規模飼料行業搶購，小麥價格一度達到1.35元/斤左右，但此價格并未持續多久，很多存糧企業還沒有反應過來，價格就回落到1.28元/斤上下。

　　什么原因導致今年初小麥大幅漲到1.35元/斤，不得不分析“帶頭大哥”———飼料養殖企業的情況了。2020年，隨著國內生豬存欄出現斷檔，在豬肉出現供小于求的情況下，養豬變成了暴利，有數據測算，去年上半年，一頭豬的利潤在2000元，這樣誘人的大蛋糕吸引眾多企業加碼生豬養殖產業。

　　然而，到了今年，截至目前，生豬價格已持續下行近5個月，下跌深度和速度已超出市場預料，部分地區養殖戶和養殖企業已進入虧損。由于利潤受損，養豬界再次出現“肉賤傷農”的情況。

　　在這樣的行情下，小麥行情的風向標是否還具有今年初的魄力呢?很顯然，“帶頭大哥”飼料企業很難再“財大氣粗”地帶著小麥“飛”了。再來看小麥消耗大戶面粉廠，小麥價格上漲，而面粉價格未跟隨上漲，這使得面粉廠利潤空間受到擠壓;同時，每年上半年是面粉行業的淡季，出貨量較低，不少面粉廠通過壓低開機率、降低能耗等方式來減少生產成本。因此，在新糧產量、質量正常的前提下，指望面粉廠、糧食儲備庫、糧貿商等帶著小麥再次沖擊1.35元/斤，難度不小。建議做好風險把控，快進快出，防范風險。

　　小麥生長情況方面，據山東省農業農村廳最新農情調度顯示，目前全省小麥長勢明顯好于去年，預計全省夏糧面積、單產、總產均呈增加態勢。從現在整體長勢看，今年的穗粒數、千粒重和畝穗數都高于去年同期。如果后期沒有大的自然災害，小麥豐收在望。

　　綜上因素分析，筆者認為，今年小麥行情預計在1.35元/斤下方運行，新糧收購價格在1.23~1.28元/斤區間安全系數較高。

　　(文章來源：糧油市場報)