春節以來，豬肉價格一路下跌。近日，根據農業農村部對全國500個縣的監測數據顯示，全國豬肉價格已連續18周下降。5月的第四周，豬肉價格為15.5元/斤，同比下降33.3%。截至6月7日，全國豬價已降至16元/公斤左右，較1月份最高點下降近五成，較上月下跌了5.50元/公斤。

　　據了解，2020年12月底到今年春節前夕，養一頭豬利潤高達3000元，豬肉價格最高的時候達到四五十元一斤。如今自繁自養的養殖戶已進入虧損階段，外購仔豬養豬戶一頭豬虧損上千元。當下不少零售商超豬肉價格已在10元一斤，豬肉價格重返10元時代。

　　據商家介紹，目前市場豬肉價格呈現“量漲價跌”的特點。白條豬的生長速度穩定在每天1400頭左右。生豬供應增速已超過需求增速，甚至出現生豬積壓情況。

　　根據農業農村部的數據，目前全國生豬存欄量仍在4.16億頭以上，與正常年份水平非常接近。預計5—7月全國規模化養豬場肥豬存欄量同比增長50%以上，市場供應普遍寬松。

　　數據顯示，十大豬企今年前4個月累計出欄量2500萬頭。目前我國生豬產業具有一定規模的養殖場，從2020年的16.1萬家漲到了現在的18萬家，行業規模的快速擴大，造成了生豬存欄量的激增。

　　近日，生豬養殖的龍頭企業牧原股份(002714.SZ)公布了5月份生豬銷售簡報。據統計，公司5月份銷售生豬309.7萬頭，環比下降1.53%；銷售收入67.80億元，環比下降14.44%，商品豬銷售均價17.65元/公斤，環比下降16.39%。

　　另一家生豬養殖行業公司正虹科技(000702.SZ)發布的簡報數據顯示，公司5月銷售生豬0.85萬頭，環比下降41.45%；銷售收入1711.86萬元，環比下降59.99%。

　　由此可見，上市豬企一季度普遍增收不增利。受到豬價持續大幅下跌的影響，生豬出欄和銷售金額下降是整個行業的普遍現象。如此下去，也勢必將影響第二季度業績。

　　日前，由農業農村部、國家發改委、商務部、海關總署、國家統計局聯合發布的生豬產品信息數據正式上線。該數據平臺不僅提供有關生豬產品的生產、價格、消費、進出口以及成本收益等季度數據分析，同時還匯集了近幾年多部門出臺公布的生豬產業發展相關重要政策。

　　農業農村部數據顯示，截至2021年一季度末，全國生豬存欄及能繁母豬存欄分別恢復到2017年末的94.2%和96.6%。農業農村部預計，按照目前生產恢復勢頭，2021年6月份前后，生豬存欄便可恢復到2017年水平，提前半年完成產能恢復目標；四季度開始，生豬出欄量將逐步恢復到常年水平。

　　業內專家分析，端午節假期或將迎來又一個消費高峰，可能會拉動肉價上漲。但是從現在的這個情況判斷，端午消費高峰即使拉動豬肉價格上漲，也不會有太大的幅度。

　　針對當前養殖效益下滑、一些養殖場戶出現虧損的苗頭，農業農村部正在會同有關部門，探索制定穩定生豬產能的調控方案，以促進生豬穩產保供。

　　(文章來源：長江商報)