6月初，芒種至，夏收、夏種、夏管將全面展開。隨著產(chǎn)區(qū)新麥?zhǔn)斋@范圍逐漸擴大，國內(nèi)小麥?zhǔn)袌鲂星槌尸F(xiàn)震蕩調(diào)整態(tài)勢，主要表現(xiàn)為陳麥價格回落、新麥價格總體走高，新陳價差不斷縮小。部分大型制粉企業(yè)最近幾天陳麥?zhǔn)召弮r格下調(diào)幅度較大，市場購銷重心轉(zhuǎn)向新麥。

　　截至目前，主產(chǎn)區(qū)新麥已進入大范圍收割，今年小麥產(chǎn)情也逐漸明朗，貿(mào)易、加工、收儲等各類市場主體也已入市展開收購，行情基本符合前期預(yù)期，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。后期來看，隨著新麥批量上市，收儲、加工企業(yè)的收購導(dǎo)向作用將表現(xiàn)明顯，市場主流價格也將逐漸形成，短期麥價大幅上漲的可能性較小。

　　新麥?zhǔn)斋@范圍擴大氣象條件總體有利

　　由于5月中下旬南部麥區(qū)在收獲期前后遭遇極端天氣，使得局部新麥質(zhì)量下降。隨著當(dāng)前黃淮主產(chǎn)區(qū)小麥開始大面積收獲，氣象條件總體有利于小麥成熟收割，新麥品質(zhì)也越來越好于之前預(yù)期，符合收購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的比例增多。

　　根據(jù)氣象預(yù)報，6月上旬黃淮海地區(qū)氣溫偏高、降水偏少，小麥成熟收獲期集中，5月29日至6月7日，北方冬麥區(qū)多晴好天氣，利于冬小麥灌漿成熟和收割晾曬。受此影響，主產(chǎn)區(qū)夏收進度加快，據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門信息，截至5月31日，河南省已收獲小麥803萬畝，大規(guī)模機收已經(jīng)展開;安徽省已收獲小麥931.6萬畝，進度為21.8%。

　　市場主體多元入市收購價格同比高開

　　隨著新麥?zhǔn)崭钌鲜性鏊伲召徶黧w紛紛報價收購，多元化特征較為明顯。從市場價格來看，基層糧商收購價格并不低，收儲、加工企業(yè)收購價格卻不如“預(yù)期”那么高，市場購銷仍處于上市初期的博弈階段，且在今年各方入市主體收購心態(tài)較為積極的情況下，博弈心態(tài)明顯偏強，新麥?zhǔn)召弮r格同比明顯高開。

　　截至6月初，河南南陽、許昌和安徽亳州等地國有糧食收儲企業(yè)掛牌收購價為1.17～1.19元/斤，部分制粉企業(yè)、飼料企業(yè)掛牌收購價1.23～1.29元/斤，收儲及制粉企業(yè)對品質(zhì)要求較為嚴(yán)格。因市場上新陳小麥共同供應(yīng)，且規(guī)模逐漸增大，加之小麥產(chǎn)情好于預(yù)期，部分加工企業(yè)收購價格有所回落，引起市場普遍關(guān)注。隨著市場購銷逐漸展開，預(yù)計短期內(nèi)新麥價格仍將有一個階段性的波動調(diào)整期。

　　陳麥價格穩(wěn)中趨弱供需保持寬松格局

　　近日，用糧企業(yè)對陳麥的備貨積極性明顯減弱，特別是隨著新麥上市量增多，加工企業(yè)到貨量增大，對陳麥多采取下調(diào)收購價策略。監(jiān)測顯示，5月末以來，部分面粉企業(yè)陳麥?zhǔn)召弮r格累計下調(diào)0.02元/斤左右。從下游需求來看，隨著氣溫不斷升高，面粉消費進入淡季、報價基本穩(wěn)定，而麩皮因保管難度增大、局部小幅下調(diào)，加工企業(yè)開機率總體將維持偏低水平。

　　6月份之后，國內(nèi)小麥?zhǔn)袌龉?yīng)將進入階段性的放大時期，市場供需總體將呈現(xiàn)寬松格局，考慮到新麥后熟期問題，預(yù)計短期內(nèi)陳麥價格將呈弱勢企穩(wěn)態(tài)勢，并逐漸與新麥價格接軌。

　　(文章來源：糧油市場報)