在經歷了兩年的平靜之后，隨著COVID-19疫情限制解除，冷飲冰淇淋飲料制造商等大宗消費需求增加，印度國內食糖消費量將在這個夏天創歷史新高。根據印度制糖企業協會(ISMA)發布的數據，截至今年9月30日的2021/22銷售年度，印度的食糖消費量將比上年度增長近3%，達到2720萬噸的歷史新高。

此外，ISMA還估計今年印度食糖出口量也將達到歷史新高，截至3月份印度糖廠已簽署的食糖出口合同已達到720萬噸，這可能會減少印度國內食糖庫存，從而推高印度國內糖價，國內糖價上漲反過來會促使糖廠減少食糖出口并促使政府限制出口總量，從而支撐國際糖價。

每年3月到6月的夏季，印度冷飲和冰淇淋的消費量以及因此對糖的需求量都增加。夏季婚禮旺季的需求也得到提升，但在過去兩年中，為了遏制冠狀病毒的傳播，政府限制了婚禮和其他活動的開展以及參與人數。

位于西部馬哈拉施特拉邦的糖廠Natural Sugar & Allied Industries的總經理BB Thombare表示，食糖出口增長和國內需求強勁，將有助于降低一直高企甚至拖累糖價的食糖庫存。

截至3月底，本制糖期全國累計銷售食糖370.74萬噸(上制糖期同期417.9萬噸)，累計銷糖率41.72%(上制糖期同期41.29%)其中，銷售甘蔗糖316.2萬噸(上制糖期同期318.06萬噸)，銷糖率39.42%(上制糖期同期37.04%)；銷售甜菜糖54.54萬噸(上制糖期同期99.84萬噸)，銷糖率63.16%(上制糖期同期65.14%)。

2021/2022榨季截至3月31日，印度全國累計產糖3098.7萬噸，而去年同期產量僅為2787.1萬噸，增加了311.6萬噸，同比增長11.18%。末期預估本榨季印度食糖產量將達到3300-3400萬噸。

　　(文章來源：生意社)