據(jù)生意社監(jiān)測(cè)：本周初雞蛋價(jià)格為9.94元/公斤，本周末雞蛋價(jià)格為10.81元/公斤，價(jià)格上漲9.16%，價(jià)格與去年同期相比上漲19.19%。

　　市場(chǎng)分析

　　目前雞蛋市場(chǎng)供少于求，特別在8月下半月市場(chǎng)供需變化較為明顯，疊加全國(guó)各地天氣又陸續(xù)好轉(zhuǎn)，雞蛋儲(chǔ)存難度減小，各環(huán)節(jié)盼漲情緒占據(jù)主導(dǎo)地位，市場(chǎng)交投氛圍越來越活躍，直接導(dǎo)致了蛋價(jià)在8月底屢次沖擊年內(nèi)新高點(diǎn)。

　　8月全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.31億只，環(huán)比下跌0.96%。通過對(duì)4月雞苗銷量數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，8月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量相對(duì)有限，且臨近中秋，全國(guó)淘汰雞價(jià)格有所下滑，部分養(yǎng)殖端淘汰積極性提高，疊加8月上半月，全國(guó)大部分市場(chǎng)天氣仍高溫多雨，全國(guó)在產(chǎn)蛋雞高峰期月均產(chǎn)蛋率約為89%，仍處在低位，綜合來看8月在產(chǎn)蛋雞呈現(xiàn)新開產(chǎn)少、淘汰老雞多、產(chǎn)蛋率低的局面，供應(yīng)面略顯偏緊。

　　后市預(yù)測(cè)

　　短期來看供應(yīng)面仍略顯緊缺，當(dāng)前需求面的多重利好或?qū)⒊掷m(xù)到中秋節(jié)前夕，預(yù)計(jì)中秋節(jié)前夕蛋價(jià)或呈高位震蕩。

　　(文章來源：生意社)