“前兩天我收麥冬時發現，我種的麥冬一株結兩個小根塊，這是為啥呢？”3月20日，在農業農村部中藥材重大技術協同推廣項目培訓會暨三臺縣“涪城麥冬”綠色生產技術培訓班上，麥冬種植戶殷銀生第一個舉手提問。

　　當天，來自我省園藝作物技術推廣總站、省農科院、成都中醫藥大學等中藥材領域的專家，以及三臺縣麥冬種植區的農技人員、種植大戶近200人參加了會議。

　　四川是全國重要的中藥材主產區之一，現有中藥資源7290余種，資源蘊藏量全國第一。今年，我省首次將中藥材列入重大技術協同推廣項目實施。

　　這次培訓會蘊含著怎樣的產業發展深意？對我省麥冬產業發展將帶來哪些改變？記者日前就此進行了采訪。

　　川麥冬產量大但優質占比不高

　　3月20日中午，記者走進位于三臺縣蘆溪鎮的明志麥冬專業合作社加工廠內，看見地上堆成小山一樣的新鮮麥冬，等待著加工烘干。這幾天正值麥冬采收高峰期，負責人劉志偉說，工廠里每天有30噸新鮮麥冬需要加工。

　　與麥冬打了30年交道的劉志偉表示，近年來，三臺的麥冬(干貨)價格一直維持在45-60元不等，今年價格比去年略低，每畝產值也在2萬元以上。

　　正是因為有了良好效益做支撐，多年來，三臺縣廣泛種植麥冬。2019年，全縣麥冬種植面積近6萬畝，總產量1.5萬噸以上，產值30億元。三臺縣農業農村局副局長劉圣繁告訴記者，三臺計劃通過3-5年的時間，使麥冬大健康產業產值達100億元。

　　三年產值翻三倍，如何實現？“從數據上來看，三臺麥冬產量優勢是全國其它地方沒法比擬的。但僅僅依靠產量還遠遠不夠。”成都中醫藥大學教授李敏說。

　　目前，國內有三大麥冬市場，分別是四川綿陽三臺(川麥冬)、湖北襄陽的歐廟(山麥冬)和浙江金華(浙麥冬)。三臺縣是全國最大的麥冬產地，是“中國麥冬之鄉”，種植面積6萬畝，產量占全國70%以上。數據分析顯示，雖然川麥冬價格適中，賣相較好，多年來成為市場流通主流。但是在價格方面，卻不及浙麥冬價格的一半。差別這么大，為什么？

　　李敏認為，三臺縣麥冬量大，但與浙麥冬相比，優質占比不高。主要原因是，多年來三臺種植戶傳統粗放的種植模式和市場導向，單純追求產量，導致了麥冬產業存在種苗質量參差不齊、農藥化肥使用過量、連年種植土壤酸化、采收時間過早等問題。

　　“這幾年，不少收購商跟我提要求，不再需要個頭大的麥冬，需要質量高，藥效含量更高的優質麥冬。”劉志偉表示。市場，對三臺麥冬產業提出了提質增效的發展新要求。

　　標準栽培、科學施肥推行綠色生產

　　3月20日早上，剛走進培訓會現場，殷銀生便領到了一份《三臺縣涪城麥冬綠色生產及時指南(試行)》手冊。

　　這套手冊就是針對目前麥冬種植、加工的技術盲點，總結而成。”李敏是這套技術指南的參與制定者之一，她告訴記者，種植戶在選擇種苗時往往都是憑借經驗。而《指南》對種苗優劣級別進行了精準判別，葉片少于10片的種苗被認定為四級，不適合用于種苗。“一級苗的產量將比四級苗的產量高40%。”李敏補充道。

　　“我們希望通過這套綠色生產的技術，合理布局麥冬種植區域、標準化栽培管理、嚴格控制農藥化肥劑量、科學輪作種植模式、規范采收加工等，讓三臺縣麥冬藥材達到穩產、高質，技術推廣應用平均每畝增加收益1000元。”培訓會上，李敏給農戶們講授技術時表示。

　　這次培訓會后，還將進行更多的多層次培訓，讓每個種植戶都掌握《指南》中的技術。

　　有了省級項目的強大技術支持，三臺縣自身也在提質增效上持續發力。記者了解到，《涪城種苗質量等級》《涪城麥冬種植技術規程》《涪城麥冬加工技術標準》等8個地方標準已完成制訂，正陸續出臺，新建ERP環控基站12個，保障麥冬產品質量安全。

　　“三臺縣的麥冬綠色生產技術培訓會只是一個開場，接下來，我省其他中藥材重點縣都將陸續開展熟化技術集成推廣。”我省中藥材重大技術協同推廣項目首席推廣專家、省農業農村廳特色產業處中藥材科、農業產業化科科長許軻表示。

　　(文章來源：四川農村日報)