綏陽縣素有“黔北糧倉”的美譽，擁有中國辣椒之鄉、中國金銀花之鄉等殊榮。如何進一步推進農村產業革命，加快發展綠色食品工業？美譽殊榮即是優勢、即是特色，綏陽縣堅持立足資源稟賦抓產業，發揮比較優勢促發展，綠色食品工業發展風生水起，凸顯本土化，在做強辣椒、金銀花、方竹等特色產業上狠下功夫，不斷延伸產業鏈，推動一二三產業融合發展。

　　辣椒產業向綠色精深加工跨越

　　綏陽縣(經開區)辣椒加工項目由綏陽縣鴻泰農業投資開發有限公司建設實施，總投資5000萬元，現已建成投用16條辣椒烘干線，每條一天能烘干25噸鮮辣椒。16條烘干線全負荷運行，一天能處理鮮辣椒400噸。同時，該項目還配套建有倉庫、泡椒房、剁椒房及冷凍庫等辣椒加工“功能用房”。

　　據綏陽縣鴻泰農業投資開發有限公司總經理張政介紹，綏陽辣椒的其中一個特點就是品質好，要保證辣椒質量，就要從田間抓起，建立質量標準。該公司通過“公司+合作社+農戶”方式引導農民科學種植，保證了辣椒的品質。目前，公司已與外地多個辣椒制品加工企業形成供銷關系，并與本地眾多辣椒加工企業對接合作，產品銷路不錯。

　　同時，該公司正積極推動辣椒加工由粗放向綠色精深加工跨越。據張政介紹，公司正布局精深加工，與外地公司合作進行產品包裝設計，積極開發泡椒、剁椒等系列產品。

　　綏陽縣鴻泰農業投資開發有限公司以辣椒加工項目為載體，通過合作發展種植基地，同時建立上游端和下游銷售端的核心橋梁，形成辣椒產業鏈。在自身積極開發辣椒精深加工產品的同時，通過合作，推動綏陽縣辣椒產業向綠色精深加工跨越。

　　記者了解到，除了綏陽縣(經開區)辣椒加工項目，該縣還引進培育辣椒深加工企業近20家，生產干椒、剁椒、泡椒、辣椒醬等產品。

　　金銀花“三花”齊放價格倍增

　　金銀花是一種名貴中藥材，具有“藥食同源”的特性。綏陽是中國金銀花之鄉，是國家金銀花種植綜合標準化示范區，綏陽金銀花獲國家地理標志產品保護認證。近年來，綏陽縣不斷延伸金銀花產業鏈，藥花、茶花、朵花“三花”齊放，金銀花經濟價值更加凸顯。

　　“我們的產品現在是供不應求。”據綏陽金蕾農業科技開發有限責任公司副總經理田青介紹，該公司的產品在網上賣得特別火，其中一款特級朵花茶已經賣斷貨。

　　綏陽金蕾農業科技開發有限責任公司成立于今年5月，主要從事金銀花朵花茶、金銀花紅茶的生產及銷售，金銀花藥花的購銷。田青說，相比藥花，茶花和朵花的價格要高得多，藥花近100元一斤，茶花近1000元一斤，朵花則更貴，達到1000多元一斤。金銀花朵花茶需要精選開花率50%以上、花針30根以上的優質朵花，每一朵花均需人工精挑細選，經過11道工序加工而成。目前，該公司打造有忍冬一級朵花茶、特級朵花茶、金銀花紅茶、金銀花蜂蜜等產品。

　　目前，綏陽縣金銀花種植面積達到28萬畝，全縣半數以上鄉鎮實現金銀花規模化種植，尤其在平均海拔1100米以上的小關鄉，幾乎家家戶戶都種植。近年來，該縣立足金銀花“藥食同源”的特性，加大金銀花茶開發力度，大力發動花農采摘銷售朵花。同時，引進培育30余家金銀花加工企業，以金銀花為依托，打造金銀花系列衍生產品，建立起二產促一產、加工促種植的金銀花產業發展格局。

　　方竹從“粗放”產品向“精美”食品轉型

　　在綏陽經開區，剛走進貴州與合農業發展有限公司，就能聽見車間流水線機器發出的聲音，聞到濃濃的香味。脫鹽、煮制、腌制、包裝……工人們在流水線上有條不紊地忙碌著。

　　貴州與合農業發展有限公司成立于2019年6月，當年11月就投產。據該公司執行董事劉三川介紹，公司以代加工和開發自主品牌相結合，主要從事方竹筍等農產品的精加工，生產即開即食休閑食品，開發了自主品牌“‘辣’么好吃”系列產品。

　　綏陽縣大力發展方竹產業，打造了貴州與合農業發展有限公司等龍頭企業，開發方竹筍特色產品，延伸方竹筍精深加工產業鏈，年加工方竹筍5000噸以上。目前綏陽全縣方竹可采筍面積達20萬畝，為不斷提升現有農產品附加值，食品加工業主要采用綏陽縣優質的方竹筍為原材料，從事干筍、鹽筍等即開即食系列休閑食品加工。

　　今年9月，在上海舉行的綏陽縣農產品展示展銷活動上，綏陽金銀花、辣椒、方竹筍等農特產品贏得了廣大客商和上海市民的好評。

　　綏陽縣加快發展綠色食品工業，辣椒產業從原產品生產向綠色精深加工跨越、金銀花從“藥食”經濟向“舌尖”經濟邁進、方竹從“粗放”產品向“精美”食品轉型，不斷延伸產業鏈條，推動綠色食品產業向特色化、優質化、品牌化方向快速發展。

　　(文章來源：遵義日報)