6月10日，國務院批準文化和旅游部確定的第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄(共計185項)和國家級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄(共計140項)。甘肅岷縣當歸加工技藝入選國家級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄。

　　岷縣位于青藏高原東麓與隴中黃土高原及隴南山地的接壤區，屬于高原大陸性氣候，由北向南從溫涼半濕潤氣候向寒冷濕潤氣候過渡，獨特的地理環境具備了生產優質當歸的自然條件，素有“中國當歸之鄉”美譽，以種植面積最大、品質最優，被譽為“岷歸”。

　　岷縣當歸生產加工技藝是藥農在對當歸加工過程中，進行摸索和提煉，從而總結出來的一套科學有效、完備有序的當歸傳統加工技藝。在民間廣為流傳，幾乎會種當歸的所有藥農，都掌握這種傳統加工技藝。

　　以熏制環節為例，首先是對燃料的選擇，傳統的燃料是田野里秋后收來的秸稈、地面上的枯草和植被皮。火要慢火，煙要輕煙，將當歸表皮毛孔封閉，形成的保護層，即防止蟲害，又保證了當歸藥性的不流失。熏制是個漫長的過程，一直要持續到次年正月。

　　據了解，作為岷縣最主要的經濟作物，當歸種植面積達10萬畝，當歸種植加工，是岷縣城鄉廣大群眾共同參與的一項勞作活動，其傳承有集體傳承的特點。

　　(文章來源：蘭州晨報)