靜電除雜、金屬探測、人工揀選、紫外線殺菌、無菌凈化包裝……近日，記者走進寧夏百瑞源枸杞股份有限公司枸杞GMP加工車間，10多名工人正在流水線上忙碌著。

　　“雖是冬季，但現在仍是枸杞生產加工的旺季，市場需求旺盛，供不應求。”百瑞源用戶中心總監曹銀松說，截至2020年年底，公司已累計完成銷售收入2億元。

　　指著眼前的生產線，曹銀松告訴記者，從自然晾曬到全流程不落地模擬自然環境烘干，再到自主研發鎖鮮工藝，百瑞源讓小小枸杞從變身為高顏值、高身價的“大家閨秀”，這一路走來，靠的是科技創新和高端差異化發展。

　　“‘好枸杞可以貴一點’，是我們的發展思路。”曹銀松說，為做出有自己特色的高端產品，近年來百瑞源一直致力于枸杞深加工的探索與研發。

　　針對許多年輕人認為用枸杞干果泡水是老年人的生活方式，百瑞源上線了枸杞原漿。“把枸杞鮮果從基地采摘回來，兩個小時內送到車間打成原漿，就像奶茶一樣，打開就能喝，適應了年輕人的‘懶系養生’習慣。”

　　曹銀松說，去年5月份，百瑞源的枸杞原漿上市后便一路飄紅，截至目前銷售額達3000多萬元。除了原漿，公司還推出了提高免疫力的枸杞多糖顆粒。目前，百瑞源有5大類100多種產品，每顆枸杞都被“吃干榨盡”，沒有一點廢棄物，即使枸杞渣都被加工成了類黃酮。

　　“把普通的干果變成有高附加值的產品，帶領枸杞行業向高端發展，就要摒棄傳統的做法，改變產品形態，逐漸迭代升級我們的加工工藝，開發出市場需求暢銷的產品，生產出讓消費者‘尖叫’的產品。”曹銀松說。

　　盡管寧夏枸杞品質優異、聞名遐邇，但受限于科技研發水平，寧夏枸杞產業一度停留在銷售干果的初級加工階段，產品轉化率較低，只有枸杞飲料、枸杞芽茶等為數不多的初級產品。“好原料賣不出好價格，好原料造不出好產品”成為寧夏枸杞產業之痛。

　　2020年，自治區確定的九大產業中，枸杞產業位居其列。為助推枸杞產業高質量發展，銀川市對標自治區枸杞產業發展“六大工程”，設立龍頭企業培育壯大、科技助杞、市場質量與品牌、文化活杞、龍頭企業+基地、財政金融六個工作組，大力發展枸杞精深加工，以龍頭企業帶動文化旅游融合及基地建設，推進枸杞產業優化升級，全面提升產業競爭力，實現枸杞產業“高端化、綠色化、智能化、融合化”發展。

　　去年12月26日，位于銀川市西夏區的紅瑪瑙枸杞觀光園迎來了第一批乘坐銀西高鐵來銀的西安游客100余人。雖然不是采摘季，可觀光園銷售的枸杞麥片酥、枸杞奶貝、枸杞棒棒糖、枸杞玫瑰八寶茶等系列產品卻成了受熱寵的“伴手禮”，園區對于枸杞文化的介紹更是“粘”住了游客的腳步。

　　“作為一家枸杞莊園，主要通過體驗式消費讓消費者了解寧夏枸杞，認識寧夏。”紅瑪瑙枸杞觀光園總經理朱軍說。

　　據了解，目前銀川市涉及枸杞產業各類企業39家，打造枸杞品牌20余個。

　　(文章來源：寧夏日報)