靜電除雜、金屬探測、人工揀選、紫外線殺菌、無菌凈化包裝……近日，記者走進(jìn)寧夏百瑞源枸杞股份有限公司枸杞GMP加工車間，10多名工人正在流水線上忙碌著。

　　“雖是冬季，但現(xiàn)在仍是枸杞生產(chǎn)加工的旺季，市場需求旺盛，供不應(yīng)求。”百瑞源用戶中心總監(jiān)曹銀松說，截至2020年年底，公司已累計(jì)完成銷售收入2億元。

　　指著眼前的生產(chǎn)線，曹銀松告訴記者，從自然晾曬到全流程不落地模擬自然環(huán)境烘干，再到自主研發(fā)鎖鮮工藝，百瑞源讓小小枸杞從變身為高顏值、高身價(jià)的“大家閨秀”，這一路走來，靠的是科技創(chuàng)新和高端差異化發(fā)展。

　　“‘好枸杞可以貴一點(diǎn)’，是我們的發(fā)展思路。”曹銀松說，為做出有自己特色的高端產(chǎn)品，近年來百瑞源一直致力于枸杞深加工的探索與研發(fā)。

　　針對(duì)許多年輕人認(rèn)為用枸杞干果泡水是老年人的生活方式，百瑞源上線了枸杞原漿。“把枸杞鮮果從基地采摘回來，兩個(gè)小時(shí)內(nèi)送到車間打成原漿，就像奶茶一樣，打開就能喝，適應(yīng)了年輕人的‘懶系養(yǎng)生’習(xí)慣。”

　　曹銀松說，去年5月份，百瑞源的枸杞原漿上市后便一路飄紅，截至目前銷售額達(dá)3000多萬元。除了原漿，公司還推出了提高免疫力的枸杞多糖顆粒。目前，百瑞源有5大類100多種產(chǎn)品，每顆枸杞都被“吃干榨盡”，沒有一點(diǎn)廢棄物，即使枸杞渣都被加工成了類黃酮。

　　“把普通的干果變成有高附加值的產(chǎn)品，帶領(lǐng)枸杞行業(yè)向高端發(fā)展，就要摒棄傳統(tǒng)的做法，改變產(chǎn)品形態(tài)，逐漸迭代升級(jí)我們的加工工藝，開發(fā)出市場需求暢銷的產(chǎn)品，生產(chǎn)出讓消費(fèi)者‘尖叫’的產(chǎn)品。”曹銀松說。

　　盡管寧夏枸杞品質(zhì)優(yōu)異、聞名遐邇，但受限于科技研發(fā)水平，寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)一度停留在銷售干果的初級(jí)加工階段，產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率較低，只有枸杞飲料、枸杞芽茶等為數(shù)不多的初級(jí)產(chǎn)品。“好原料賣不出好價(jià)格，好原料造不出好產(chǎn)品”成為寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)之痛。

　　2020年，自治區(qū)確定的九大產(chǎn)業(yè)中，枸杞產(chǎn)業(yè)位居其列。為助推枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，銀川市對(duì)標(biāo)自治區(qū)枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展“六大工程”，設(shè)立龍頭企業(yè)培育壯大、科技助杞、市場質(zhì)量與品牌、文化活杞、龍頭企業(yè)+基地、財(cái)政金融六個(gè)工作組，大力發(fā)展枸杞精深加工，以龍頭企業(yè)帶動(dòng)文化旅游融合及基地建設(shè)，推進(jìn)枸杞產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)，全面提升產(chǎn)業(yè)競爭力，實(shí)現(xiàn)枸杞產(chǎn)業(yè)“高端化、綠色化、智能化、融合化”發(fā)展。

　　去年12月26日，位于銀川市西夏區(qū)的紅瑪瑙枸杞觀光園迎來了第一批乘坐銀西高鐵來銀的西安游客100余人。雖然不是采摘季，可觀光園銷售的枸杞麥片酥、枸杞奶貝、枸杞棒棒糖、枸杞玫瑰八寶茶等系列產(chǎn)品卻成了受熱寵的“伴手禮”，園區(qū)對(duì)于枸杞文化的介紹更是“粘”住了游客的腳步。

　　“作為一家枸杞莊園，主要通過體驗(yàn)式消費(fèi)讓消費(fèi)者了解寧夏枸杞，認(rèn)識(shí)寧夏。”紅瑪瑙枸杞觀光園總經(jīng)理朱軍說。

　　據(jù)了解，目前銀川市涉及枸杞產(chǎn)業(yè)各類企業(yè)39家，打造枸杞品牌20余個(gè)。

　　(文章來源：寧夏日?qǐng)?bào))